Jus à l’extracteur
Pastèque-citron vert
- Passe des cubes de pastèque et le jus de citron vert frais à travers l’extracteur.
- Ajoute quelques feuilles de menthe pour une touche de fraîcheur.
Concombre-pastèque
- Fais passer des morceaux de pastèque et de concombre à l’extracteur.
- Pour une saveur encore plus rafraîchissante, ajoute un peu de jus de citron et de gingembre frais.
Pastèque-grenade
- Extrait le jus de la pastèque et des graines de grenade à l’aide de ton extracteur.
- Attention, ne mets pas trop de grenade à la fois, les grains sont durs et peuvent endommager la tête d’extraction.
Si cela bouche, nettoie le tamis avant de reprendre l’extraction. - Mélange les deux jus pour obtenir une boisson colorée et délicieuse.
Ananas-Pastèque
- Fais passer des morceaux de pastèque et d’ananas à l’extracteur.
- Ce mélange exotique te transportera instantanément sous les tropiques.
Pastèque-melon
- Extrait le jus de la pastèque et du melon d’eau pour créer un jus doublement rafraîchissant et désaltérant.
Smoothies
Pastèque-fraises
- Mixe de la pastèque, des fraises fraîches et un peu de yaourt nature pour obtenir un smoothie crémeux et sucré.
Mangue-pastèque
- Combine de la pastèque, de la mangue et du lait de coco dans ton mixeur pour un smoothie exotique et onctueux.
Pastèque-épinards
- Mixe de la pastèque, des épinards frais, un peu de jus de citron et du miel pour un smoothie vert revitalisant et nutritif.
Pastèque-menthe
- Mélange de la pastèque, quelques feuilles de menthe fraîche, du jus de citron et des glaçons pour un smoothie rafraîchissant.
Banane-pastèque
- Mixe de la pastèque, une banane mûre, du lait d’amande et une pincée de cannelle pour un smoothie sucré et nourrissant.
Pastèque et baies
- Mixe de la pastèque avec des baies (framboises, fraises, myrtilles) et un peu de jus de citron.
- Ajoute des glaçons et mixe jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
Desserts
Salade de pastèque et de menthe
- Coupe la pastèque en cubes et mélange-la avec des feuilles de menthe ciselées.
- Ajoute un filet de sirop d’érable ou de miel pour plus de douceur.
Brochettes de fruits d’été
- Enfile des cubes de pastèque, de melon, de fraises et de kiwis sur des brochettes en bois. Saupoudre de zeste de citron vert et déguste ce dessert coloré et rafraîchissant.
Popsicles à la pastèque
- Mixe de la pastèque avec un peu de jus de citron et verse le mélange dans des moules à popsicle.
- Congèle le tout jusqu’à ce que les popsicles soient pris et savoure ces délices glacés.
Tarte à la pastèque
C’est osé mais pourquoi pas !
- Utilise une pâte sablée préparée pour la base, puis garnis-la de tranches de pastèque.
- Saupoudre de feuilles de menthe ciselées. Un dessert estival léger et délicieux !
Granité à la pastèque
- Mixe de la pastèque, du jus de citron et un peu de sucre dans un mixeur. Verse le mélange dans un plat peu profond et place-le au congélateur. Racle le granité toutes les 30 minutes jusqu’à obtenir une texture granuleuse et déguste ce dessert rafraîchissant.
Salades
Pastèque et feta
- Coupe la pastèque en cubes et ajoute des morceaux de feta, des feuilles de menthe ciselées et des olives noires.
- Assaisonne avec un filet d’huile d’olive et de jus de citron.
Concombre et pastèque
- Mélange des cubes de pastèque et de concombre avec des feuilles de basilic frais.
- Assaisonne avec du jus de citron, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
Pastèque, avocat et pignons de pin
- Coupe la pastèque en dés, ajoute des tranches d’avocat et des pignons de pin grillés.
- Assaisonne avec une vinaigrette à base de jus de citron, d’huile d’olive, de coriandre et de piment.
Quinoa à la pastèque
- Mélange du quinoa cuit avec des dés de pastèque, des épinards frais, des graines de grenade et des noix concassées.
- Assaisonne avec une vinaigrette légère à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
Salade de seitanà la pastèque
Combine des morceaux de seitan grillé avec de la pastèque en dés, des feuilles de basilic frais et des amandes effilées. Arrose d’une vinaigrette légère à base de jus de citron et d’huile d’olive.
Sauces, soupes, brochettes & wraps
Salsa de pastèque épicée
- Mélange des dés de pastèque avec des oignons rouges hachés, du jalapeno finement tranché, du jus de lime et du coriandre frais. Assaisonne avec du sel et du poivre selon tes préférences. Cette salsa est parfaite pour accompagner des tacos ou des chips de tortilla.
Sauce à la pastèque pour barbecue
- Mixe de la pastèque avec de la sauce tomate, de l’ail, du vinaigre de cidre, du miel et des épices comme le paprika et le piment de Cayenne.
- Utilise cette sauce sucrée et épicée pour napper tes viandes grillées ou tes salades.
Salsa de pastèque épicée
- Coupe la pastèque en petits dés et mélange-la avec des oignons rouges hachés, du jalapeno finement tranché, du jus de lime et du coriandre frais.
- Assaisonne avec du sel et du poivre selon tes préférences.
Soupe froide à la pastèque
- Mixe de la pastèque avec du concombre, des tomates, de l’ail, du vinaigre de vin rouge et de l’huile d’olive.
- Assaisonne avec du sel et du poivre, puis réfrigère avant de servir cette soupe rafraîchissante.
Gazpacho de pastèque
- Mixe de la pastèque avec des tomates, des concombres, de l’ail, du poivron rouge, du jus de citron et de l’huile d’olive.
- Assaisonne avec du sel et du poivre, puis place le mélange au réfrigérateur avant de servir ce gaspacho frais.
Wrap à la pastèque
- Étale de l’hummus sur une tortilla, ajoute des tranches de pastèque, des feuilles de roquette et du fromage de chèvre émietté.
- Enroule le tout et savoure un repas léger et savoureux.
Skewers de pastèque et de fromage feta
- Alterne des cubes de pastèque et de fromage feta sur des pics à brochette.
- Saupoudre de basilic frais haché et arrose d’un filet d’huile d’olive pour une entrée savoureuse.
Que tu choisisses de déguster la pastèque en jus, en smoothie, en dessert ou en salade, ce fruit succulent ajoutera une touche de fraîcheur et de douceur à tes recettes estivales. Régale-toi et profite de tous les bienfaits qu’offre ce fruit incroyable.
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