C’est une question que beaucoup de nos lecteurs et lectrices se posent. Quid de la durée de conservation de cette huile au multiples usages. Y a-t-il de bonnes pratiques pour la conserver plus longtemps en toute sécurité. Il est important de noter que cet article est limité strictement à l’huile de ricin biologique pressée à froid. La version raffinée vendue en pharmacie peut être toxique voire mortelle en cas d’ingestion, car elle peut contenir de faibles quantités de ricine, ce qui n’est pas le cas des huiles biologiques pressées à froid.
Comme les autres huiles, elle va rancir avec le temps. Bien sûr, il est recommandé d’utiliser l’huile de ricin assez rapidement après ouverture, mais ce n’est pas toujours possible. Plusieurs facteurs contribuent à sa détérioration, comme l'exposition à l'air, la température de stockage et l'exposition à la lumière.
En général, si la bouteille n'a pas été ouverte, n’a pas été exposée à la lumière, et à profité d’une température de stockage constante, sa durée de conservation restera maximale. L’huile de ricin est très stable par rapport aux écarts de température cependant. Elle bout et se décompose à 353°C et fusionne (gèle) de -12°C à -18°C. La température n’est donc pas le facteur majeur de détérioration.
L’huile de ricin industrielle raffinée a une durée de conservation de quelques mois, voire deux ans au plus si elle est stockée à l’abri de la lumière. Tandis que l’huile de ricin biologique, non-raffinée et pressée à froid a une durée de conservation allant jusqu’à 5 ans dans des conditions optimales. Les régulations des pays imposent une date limite de deux ans à dater de la production.
Si vous ouvrez une bouteille que vous conservez depuis longtemps, vérifiez qu’elle est encore qualitative. Les huiles rances peuvent avoir des effets indésirables gênants, bien que pas toxiques.
Il existe 2 moyens sûrs :
L'huile de ricin biologique est limpide et d’un beau jaune paille translucide. Si l’huile est trouble et/ou contient des notes brun foncé par endroit, il vaut mieux ne pas l’utiliser.
Elle a une odeur relativement neutre. Si l’odeur devient forte, voire nauséabonde, il vaut mieux la jeter.
Pour vous débarrasser de votre huile rancie, ne la jetez surtout pas dans un évier ou dans vos toilettes. Sa viscosité importante risque de boucher vos canalisations. Évitez aussi les égouts de ville. Transportez-là plutôt dans un centre de recyclage d'huile.
Elle peut être mortelle pour de petits animaux, poissons ou insectes, qui ne peuvent pas s’en dépêtrer, ne la jetez donc pas dans la nature.
Il n’est pas recommandé d’ingérer de l'huile de ricin rancie ou de l'appliquer sur les cheveux, la peau ou d'autres parties du corps. Tout usage cosmétique peut provoquer des allergies cutanées : démangeaisons, éruptions cutanées, …
Un stockage adéquat de l'huile de ricin prolongera sa durée de conservation:
Lisez nos précédents articles :
L'huile de ricin, quels bienfaits?