Crème glacée aux fruits rouges et chocolat blanc

Quoi de mieux que de se délecter d’une bonne crème glacée par un temps chaud et ensoleillé 🤤? Pendant les beaux jours, l’idée de ce petit délice glacée me réjouit toujours autant que quand j’étais enfant ( tu sais, avec ce fameux marchant de glace dont on entendait la mélodie à des kilomètres). Mais parce que plaisir et sucreries ne sont pas incompatibles avec nourriture saine et non transformée, je te partage aujourd’hui ma recette de glace aux fruits rouges, presque vegan parce que j’y ajoute un topping de chocolat blanc.

Et comme d’habitude, je réalise le tout avec mon Kaly, personal blender petit mais puissant. Sa passion ? Mixer les fruits et prépare ma glace tout seul en un rien de temps !

Pour cette crème glacée maison rien de plus simple : des fruits rouges congelés, du lait de coco et un peu de sirop d’agave pour sucrer (optionne), on mixe le tout au Kaly et puis on met au congélateur 30 minutes pour pouvoir servir des boules de glaces bien fermes !

Si tu es plutôt glace au chocolat, je t’avais partagé ma recette de nice cream tout choco 100% crue et vegan que tu peux retrouver juste ici👈🏽.

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crème glacée

INGRÉDIENTS

Pour la crème glacée

Mélange de fruits rouges congelés
1 boite de lait de coco
3 c. à soupe de sirop d’agave EATYA

Pour le topping

Quelques fruits rouges
Du chocolat blanc
Et tout ce qui pourrait te faire plaisir !

crème glacée

PRÉPARATION

1/ Dans le blender, mettre les fruits rouges congelés, le lait de coco et le sirop d’agave. Mixer à forte puissance (programme HARD sur le Kaly). Si nécessaire, ajuster la texture avec du lait végétal (si trop dur) ou des fruits rouges (si trop liquide).
2/ Verser dans un plat et placer au congélateur pendant 30 minutes
3/ Former des boules à l’aide d’une cuillère à glace et décorer de fruits rouges et chocolat blanc, ici rappé, mais peut être fondu pour un résultat encore plus gourmand.

crème glacée

Si tu aimerais que je te partage d’autres recettes de délices glacés, nice cream, glaces, smoothies ou autre, n’hésite pas à me le dire en commentaire et je m’exécuterai avec plaisir 🧡!

Pesto de Roquette au Kaly – Personal Blender

Je te propose aujourd’hui une recette qui a régalé mes papilles, celles de ma famille et même de toute la team Vidya ! Simplissime comme tout, ce pesto de roquette accompagnera tes meilleurs plats de pâtes, salades estivales, ou même en tartinade sur une bonne tranche de pain au levain ou baguette (nature ou en sandwich). Avec la roquette de mon jardin, des amandes, du gomasio, mon huile d’olive EATYA et quelques autres petits ingrédients, ce pesto de roquette se prépare en un temps record !
Le tout réalisé grâce à mon blender de choc : mon Kaly Zen&Pur.

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pesto de roquette

LE KALY – PERSONAL BLENDER

Mon Kaly, c’est mon allié incontournable pour une c(ru)uisine simple, saine et sans prise de tête ! Le concept est simple, tu réalises (presque*) tout ce que tu veux en deux temps, trois mouvements !

Quand je dis presque*, c’est parce que le Kaly n’est pas adapté pour mixer pendant longtemps des oléagineux. On fait donc l’impasse avec lui pour la réalisation de beurres et tutti quanti, on privilégiera plutôt un appareil avec une lame en S.

Mais pour le reste, tu peux vraiment compter sur lui les yeux fermés ! Avec ses 25.000 tours/par minutes, son prénom, Kaly, lui vient de la Déesse hindoue Kali, connue pour sa puissance et sa force redoutable, mais aussi pour être une source d’énergie et de préservation féminine.
Il sera parfait pour réaliser tes soupes, smoothies, sauces, crèmes, laits végétaux, et même… des glaces ! Et oui, même si je ne te le recommande pas pour les beurres d’oléagineux, car cela met son moteur à l’épreuve pendant trop longtemps, tes petits fruits congelés ne lui font absolument pas peur !

Le Kaly est fourni avec :

1 bol en verre de 800ml pour régaler toute la famille
1 mason jar en verre avec poignée de 500 ml
1 bouteille de sport 600 ml en Tritan sans BPA pour rester hydraté.e tout en faisant du sport (ou bien juste pour transporter 😉)
1 petit bol pour les sauces, épices mixées & topping en Tritan sans BPA idéal pour préparer de petites quantités
2 types de lames (1 spéciale pour moudre)
2 programmes de vitesses (soft & hard) pour des textures plus lisses ou plus texturées
Joints entièrement amovibles et remplaçables pour une hygiène accrue

Pour découvrir tous les délices que tu peux réaliser à l’aide de cet incontournable, je t’invite à aller jeter un coup d’œil dans la rubrique “RECETTES” sur le blog !

Notre Kaly – personal blender Zen&Pur est disponible sur notre eshop Vidya.shop et dans notre magasin à Bruxelles (60 Rue des Tanneurs, 1000 Bruxelles).
Et pour te permettre de te faire plaisir sans vider tout ton portefeuille d’un coup, le payement en 3 fois sans frais est disponible !

INDRÉDIENTS

1 botte de roquette
50 g d’amandes entières (ou pignons)
50 g de gomasio (ou parmesan)
Jus d’1/2 citron
1 à 2 gousses d’ail
100 ml d’huile d’olive (ici EATYA, notre marque de produits alimentaires BIO&ÉTHIQUE)
Sel
Poivre

pesto de roquette

PRÉPARATION

1/ Laver la roquette.
2/ Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer. Ajouter de l’huile si nécessaire pour ajuster la texture.
3/ Déguster le pesto de roquette dans des pâtes, salade ou sur une tranche de pain au levain nature ou en sandwich.

pesto de roquette

Pesto de roquette

Type de plat Accompagnement
Cuisine Raw Food

Ingrédients
  

  • 1 botte roquette
  • 50 grammes amandes (ou pignons)
  • 50 grammes gomasio (ou parmesan)
  • 1/2 jus citron
  • 1 à 2 gousses ail
  • 100 ml huile d'olive
  • Sel, Poivre

Instructions
 

  • Laver la roquette.
  • Mettre tous les ingrédients dans le blender et mixer. Ajouter de l’huile si nécessaire pour ajuster la texture.
  • Déguster dans des pâtes, salade ou sur une tranche de pain au levain/baguette nature ou en sandwich.
Keyword alimentation crue, blender, crusine, pesto, pesto de roquette
Tried this recipe?Let us know how it was!

Si cette recette t’a plu et que tu la reproduis, n’hésite pas à me laisser un petit commentaire, ça me fait toujours plaisir 🧡!

Jus de carottes – Bonne Mine

Parce que prendre soin de sa peau se passe aussi (et beaucoup) à l’intérieur, je te propose aujourd’hui un jus de carottes « bonne mine ». Un véritable allié pour entretenir ton magnifique bronzage. Ce n’est pas un secret, en plus de rendre aimable (😄) les carottes ont le pouvoir d’embellir notre peau.

Je réalise évidemment ce jus à l’aide de mon incontournable extracteur HORIZON de notre marque Zen&Pur. L’extraction à froid permet de conserver toutes les propriétés, vitamines et nutriments des fruits et légumes.
Si tu veux en apprendre plus sur les bienfaits des jus frais, découvre notre article complet « Jus frais à l’extracteur, de véritables alliés santé ! ».

HORIZON – EXTRACTEUR DE JUS ZEN&PUR

jus carottes bonne mine

JUS DE CAROTTES, SES BIENFAITS

Tu l’entends depuis tout.e petit.e, la carotte est reconnue comme une alliée santé au quotidien : bon pour les yeux, pour le cœur, pleine de vitamine,…

La carotte est un véritable cocktail vitaminé et regorge de minéraux essentiels pour la santé (Vitamine A, B1, B2, B3, B6, C, E, K, fer, phosphore, potassium,..). De quoi t’apporter une bonne dose d’énergie pour toute la journée !

Riche en caroténoïdes (béta-carotène), puissants antioxydants, le jus de carotte permet la régénération des cellules, protège la peau du soleil, améliore considérablement la qualité de la peau (aide à lutter contre l’acné). Il lui apporte l’hydratation nécessaire qui lui donne donc cet effet « bonne mine ».

Grâce à sa forte concentration en vitamine A, le jus de carotte aurait une fonction préventive contre certains cancers (poumons, prostate, colon). Cet antioxydant essentiel améliore le fonctionnement du cerveau, donc la mémoire. Retrouve notre article complet sur la mémoire juste ici👈🏽.

Pour aller plus loin, le jus de carottes détient de nombreux autres bienfaits sur notre santé :

• Réduit les maladies du cœur et les risques d’AVC
• Participe au bon fonctionnement des organes vitaux : cœur, reins, poumons
• Améliore la vue : lutte contre l’inflammation, infection et irritation, préviens contre la cataracte, acuité visuelle (vitamine A)
• Aide à nettoyer le sang en facilitant l’élimination de l’acide urique
• Riche en minéraux (calcium, magnésium, phosphore, zinc, sodium, manganèse, fer, cuivre, sélénium, potassium, …) rapidement absorbés par l’organisme
• Régule la glycémie

Les oranges sont un véritable concentré de vitamine C, associé à la teneur en vitamine C des carottes, elle booste l’immunité, lutte contre les infections et inflammations et régule le taux de sucre dans le sang (avec modération toujours).

Le curcuma appuie les bienfaits de la carotte pour la peau, il apporte également hydratation et éclat à la peau, lutte contre l’acné, protège du soleil, ralenti le vieillissement et est un puissant anti-inflammatoire !

jus carottes bonne mine

L’EXTRACTEUR HORIZON

Notre extracteur de jus HORIZON Zen&Pur broie les fruits et légumes très finement pour en extraire leur jus. Grâce à sa vitesse lente (60tours/minute), il permet de préserver plus de 95% des micronutriments, enzymes, vitamines, antioxydants et minéraux pour t’offrir toutes les vertus des aliments.
Tu profites d’un jus de meilleur qualité, riche en nutriments essentiels et te permet de réaliser tes détox et reminéralisassions optimales tout au long de ta vie !
L’extracteur de jus HORIZON Zen&Pur se nettoie très facilement (en 2 minutes !). Il te suffit de séparer la vis du tamis, et de les rincer sous l’eau. Plus d’excuses pour réaliser tes meilleurs jus plusieurs fois par jour !

Pour savoir comment choisir un bon extracteur, je te propose de lire notre article « Le précis de l’extraction de jus ».
Et si tu veux te procurer notre extracteur HORIZON, tu peux le trouver sur notre eshop Vidya.shop ou dans notre magasin à Bruxelles (60, Rue des Tanneurs, 1000 Bruxelles). Payement disponible en 3x sans frais !

INGRÉDIENTS

10 carottes bio
3 oranges bio
1 citron bio
1 morceau de curcuma

PRÉPARATION

1/ Laver les carottes et les couper en 2.
2/ Enlever la peau des oranges et du citron et couper le morceau de curcuma.
3/ Commencer par mettre la moitié des carottes dans l’extracteur, les oranges, le citron et le curcuma et finir par le reste des carottes pour aider à pousser les aliments moins dur.
4/ Servir et déguster !

jus carottes bonne mine

Jus de carottes "Bonne Mine"

Type de plat Boissons
Cuisine Raw Food

Equipment

  • extracteur de jus

Ingrédients
  

  • 10 carottes bio
  • 3 oranges bio
  • 1 citron bio
  • 1 morceau curcuma

Instructions
 

  • Laver les carottes et les couper en 2.
  • Enlever la peau des oranges et du citron et couper le morceau de curcuma.
  • Commencer par mettre la moitié des carottes dans l’extracteur, les oranges, le citron et le curcuma et finir par le reste des carottes pour aider à pousser les aliments moins dur.
  • Servir et déguster !
Keyword extracteur, extracteur de jus, jus bonne mine, jus de carottes, jus détox, jus extracteur
Tried this recipe?Let us know how it was!

Si tu as aimé découvrir tous les bienfaits de ce jus de carottes et que tu aimerais découvrir d’autres recettes de jus à l’extracteur, n’hésite pas à me laisser un commentaire sous l’article, je me ferai un plaisir de t’y lire 🧡!