Thé glacé au Tulsi Breakfast, orange & sirop d’agave EATYA

L’été n’est pas terminé, je continue donc à te partager généreusement mes recettes d’infusions glacées. Et pour ne pas changer, c’est une infusion à base de Tulsi, cette merveilleuse plante ayurvédique qui t’aide à gérer ton stress et calmer ton mental (on en a tous besoin ces temps-ci…) Cette fois j’utilise le Tulsi Breakfast, une nouvelle saveur de Tulsi associé au thé noir indien indien. Une boisson idéale pour le petit déjeuner, légère, tonique et imprégnée de la tradition culturelle de l’Inde !

Le Tulsi, une plante adaptogène & ayurvédique

Le Tulsi est une plante indienne adaptogène qui s’utilise principalement en infusion contre le stress, elle a des propriétés détoxifiante, tonifiante et apaisante. Elle aide aussi à l’équilibre nerveux et hormonal. Notre Tulsi nous vient tout droit d’Inde via notre partenaire Organic India, qui s’engage pour une agriculture bio, en permaculture, biodynamie et sans esclavage.

Des infusions à l’eau pure grâce à l’osmoseur domestique ORIGINE

Pour réaliser toutes mes infusions, j’utilise de l’eau filtrée à l’osmoseur ORIGINE, qui permet d’avoir des infusions instantanées à différentes températures (25°, 65°, 85° et 100°). Pour aller plus vite, j’infuse le Tulsi Breakfast à 85°, puis je complète avec de l’eau froide à 25° et des glaçons, parce que les infusions à froid prennent plus de temps, et le temps c’est un luxe ! J’y ai ajouté des oranges pressées et en rondelles, leur sucrosité et leur acidité se marient parfaitement au Tulsi Breakfast. Avec une pointe de sirop d’agave EATYA cru et c’est parfait !

Infusion glacée au Tulsi Breakfast & Orange

Ingrédients

– 3 sachets de Tulsi breakfast
– 1,5L d’eau (une moitié chaude et l’autre froide)
– 2 càs de sirop d’agave EATYA
– 2 oranges pressées
– 1 orange coupée en rondelles
– Des glaçons

Préparation

1/ Infuser le Tulsi Breakfast dans l’eau chaude.
2/ Ajouter le jus d’orange pressée.
3/ Ajouter le sirop d’agave.
4/ Ajouter l’autre moitié de l’eau (froide).
5/ Ajouter les rondelles d’orange et les glaçons. Mélanger.
6/ Déguster

Infusion glacée au Tulsi Breakfast, orange & sirop d'agave

Infusion glacée au Tulsi Breakfast, orange & sirop d'agave
Temps de préparation 10 minutes
Type de plat Boissons
Cuisine Indienne
Portions 6

Ingrédients
  

  • 3 sachets de Tulsi breakfast
  • 1,5 L d'eau (une moitié chaude et l'autre froide)
  • 2 càs de sirop d'agave EATYA
  • 2 oranges pressées
  • 1 orange coupées en rondelles
  • Des glaçons

Instructions
 

  • Infuser le Tulsi Breakfast dans l'eau chaude.
  • Ajouter le jus d'orange pressée.
  • Ajouter le sirop d'agave.
  • Ajouter l'autre moitié de l'eau (froide).
  • Ajouter les rondelles d'orange et les glaçons. Mélanger.
  • Déguster.
Keyword sirop d'agave, tulsi
Tried this recipe?Let us know how it was!

Si cette recette d’infusion Tulsi t’as plu et que tu aimerais qu’on te partage d’autre recettes de boisson rafraîchissante, n’hésite pas à nous le dire en commentaire 🧡!

Le préçis de l’osmose inverse – Filtration d’eau à l’osmoseur Zen&Pur

Après “le précis de l’extraction de jus” et “le précis de la lactofermentation“, je reviens avec le précis de l’osmose inverse qui offre une eau parfaitement filtrée, l’allié suprême au quotidien, idéal pour t’hydrater et te blinder en minéraux sans pousser tes reins en burn out !

DECOUVRIR NOTRE OSMOSEUR

L’osmose inverse pour purifier l’eau

L’osmoseur est un dispositif qui permet de filtrer l’eau pour la rendre plus pure. Ce dispositif repose sur le principe de l’osmose inverse. Il débarrasse l’eau de la majeure partie de ses solutés tels que les chlorures, les sulfates, les phosphates …

Comment fonctionne l’osmose inverse de l’eau ?

Quand 2 solutions aqueuses avec une concentration saline différente sont séparées par une membrane, l’eau passe spontanément de la solution la moins concentrée en sel à la plus concentrée. Si on applique une pression sur la solution concentrée, la quantité d’eau transférée par osmose va diminuer. Mais quand la pression est suffisante, le flux de transfert va s’annuler, c’est ce qu’on nomme : la pression osmotique. Maintenant, si la pression augmente au-delà de ce flux, ce flux d’eau ira en sens inversé : de la solution concentrée vers la solution diluée, c’est ce qu’on appelle l’osmose inverse.

Pour la filtration de l’eau de mer par exemple, la pression est exercée par une membrane. Lorsque l’eau de mer passe à travers une membrane par osmose inverse, le sel et les impuretés sont piégées par la membrane et seules les molécules d’eau peuvent la traverser, pour fournir ainsi de l’eau douce.

C’est un système de filtration d’eau grâce à une membrane semi-imperméable, qui retient entre 95 à 98% des impuretés : des minéraux, des parasites, des virus ou des bactéries. Les pores de cette membrane sont tellement fins (de l’ordre de 0,00001 micron, une bactérie équivaut à 0,2 micron) qu’ils ne laissent passer que les molécules d’eau, H2O. C’est la raison pour laquelle elle est considérée comme la méthode de filtration la plus fine ! Elle permet, en effet, d’obtenir une eau la plus proche que possible, à celle des sources de montagne ! On retrouve ce mode de filtration dans notre système rénal ! C’est comme cela que nos reins et de nombreuses membranes cellulaires de notre organisme fonctionnent.

Lire notre article “Quelle eau boire ?”

L’osmoseur domestique de notre marque Zen&Pur

Les étapes de la filtration

. Pré-filtration : Elle sert à adoucir l’eau afin de préserver le filtre principal (membrane à osmose inverse).

– Filtre 1 : Pré-filtre à sédiment de 5 microns.

– Filtre 2 : CARBON BLOCK. Filtre Composite, c’est à dire mélange de charbon actif et de KDF.

. Filtration à 0.0001 microns :

– Filtre 3 : Membrane à osmose inverse, procédé de filtration mécanique qui consiste à pousser l’eau avec une forte pression dans la membrane, dans des mailles de 0.0001 microns, ne laissant passer que la molécule d’eau et quelques minéraux.

– Filtre 4 : Post filtre à charbon actif, dernière filtration de l’eau osmosée avant son stockage dans le réservoir d’eau de consommation.

Réservoir d’eau

L’osmoseur ORIGINE de Zen&Pur dispose d’une carafe de 5 litres à l’arrière de l’appareil. L’eau est filtrée puis stockée dans le réservoir d’eau de consommation, à l’intérieur de l’appareil, d’une capacité de 1,5L.

L’eau non pure résiduelle est renvoyée dans la carafe puis refiltrée.

Après filtration de la totalité de l’eau dans la carafe (5L), vous obtenez 3,8 litres d’eau pure et 1,2 litres d’eau non pure, stockée dans la carafe arrière, à évacuer dans l’évier. En comparaison avec le système classique d’osmose inverse avec installation, 5 litres d’eau permet d’obtenir seulement 1 litre d’eau pure et évacue 4 litres d’eau. Le rendement de l’ osmoseur ORIGINE de Zen&Pur est pour le moment inégalé !

Les avantages de l’osmoseur Origine

Premier osmoseur domestique qui ne nécessite aucun aménagement de votre cuisine. C’est un appareil à filtration multiple : 4 étapes de filtration qui permettent de filtrer jusqu’à 99,9% des polluants présents dans l’eau courante (métaux lourds, médicaments, chlore, fluors, hormones, aluminium, nitrates, etc..)

– L’eau osmosée présente une faible minéralité, et est ́légèrement acide, comme le sont les eaux de source naturelle. Les eaux déminéralisées ou distillées, qui n’existent pas dans la nature, sont, quant à elles trop acides pour l’organisme, et les eaux minérales sont alcalines.

Une eau saine instantanée et à différentes températures: ambiante, 65°, 85°, 100° degrés Celsius. Redécouvrez ainsi la saveur de votre thé, tisane et de votre café réalisés avec une eau de grande qualité.

– Il existe en noir et blanc

– Il prend peu de place et il est BOGOSSE

⁠⁠Une utilisation très simple !

Il suffit juste de remplir le bac à eau avec l’eau du robinet et de l’installer à l’arrière de l’osmoseur. La filtration se fera automatiquement ! Vous avez directement de l’eau filtrée en instantané tout au long de la journée.

Des que le réservoir est vide, l’osmoseur va émettre un petit son et le voyant “remplacer l’eau” va clignoter. Vous saurez donc quand il faudra de nouveau remplir le bac à eau (et jeter le litre d’eau pollué).

Pour remplir votre verre, vous n’avez plus qu’à tourner la molette pour choisir la température souhaitées et appuyer sur le bouton. La quantité qui sort est d’environ 200ml mais en appuyant plus longtemps sur le bouton, vous pouvez remplir 1/2 litre directement. C’est pratique notamment pour remplir des bouteilles d’eau ou des gourdes !

L’entretien

Les filtres de l’appareil se remplacent facilement, et ne nécessitent pas l’intervention d’un professionnel. Ils se changent tous ensemble tous les ans environ (tous les 9 mois si l’eau courante est très chargée en calcaire). Par contre si votre eau est très chargée en minéraux, il se peut qu’il faille changer le filtre 1 (préfiltre à sédiments) tous les 3 mois. Et si vous avez installé un adoucisseur d’eau, il se peut qu’il faille changer les filtres plus souvent.

Les désavantages de l’osmoseur

La seule limite de l’osmoseur ZEN&PUR est le prix : il coûte plus de 700 euros. Mais, en réalité, quel est le vrai coût de l’eau ?

⁠. L’eau en bouteille est un énorme facteur de pollution et de dégradation de l’environnement, pas besoin de tableau Excel, il suffit de regarder son sac de tri chaque semaine et de multiplier par quelques milliards.⁠

. À Bruxelles, l’eau du robinet, provient de deux origines: ⁠
– Les sources et nappes phréatiques, eau à laquelle on rajoute du chlore pour tuer la prolifération de bactéries.⁠
– Les eaux de surface traitées (rivières, fleuves, barrages, lacs, mares,…).⁠ Filtrée, elle est susceptible de contenir des polluants et résidus néfastes que personne ne veut boire ! ⁠
⁠- L’eau des égouts de nos maisons et entreprises ? ⁠Si on ne les consomme pas telles quelles, ces eaux usées dépolluées en stations d’épuration sont rejetées dans l’environnement et finissent donc chez nous !⁠

L’eau polluée et en bouteille ça coûte donc très cher à notre planète !

En privilégiant l’eau du robinet à l’eau en bouteille, que vous filtrez à l’osmoseur, vous économiserez en moyenne 200 à 300€ par an tout en buvant de l’eau pure et en préservant notre Terre Mère. A savoir, le prix d’un litre d’eau en bouteille varie entre 0,5 à 1,5 euros, tandis que celui de l’osmoseur inverse n’est que de 0,02 euros ! 

PAIEMENT EN 3 X SANS FRAIS SUR VIDYA.SHOP

Lires notre article “L’osmose inverse”

Revue “Mon avis sur l’osmoseur Origine de Zen&Pur” du blog Take It Green

 

Si tu as des questions sur notre osmoseur Origine, n’hésite pas à laisser un commentaire !

Citronnade citron – menthe préparée au blender KALY

Après t’avoir partagé de nombreuses recettes de thés glacés, je ne pouvais pas oublier la fameuse citronnade de l’été ! Cette version est ma préférée, parce qu’on sent bien le citron (le vrai et non du sirop aromatisé). J’ai aussi ajouté de la menthe, parce que c’est une combinaison qui n’est plus à valider non ? Menthe-citron, la base !

Citronnade au blender KALY

Je réalise cette citronnade avec mon blender KALY pour mixer les citrons et les feuilles de menthe en entier, et avoir un concentré de saveurs. Le fait de mixer les citrons et la menthe au blender permet d’accentuer le goût du citron et de la menthe rapidement. Habituellement, il faut laisser la boisson reposer pour que l’on sente bien le citron et la menthe dans l’eau ajoutée. Mais en mixant le tout au Kaly, la boisson est prête en 5 minutes et généreuse en goût !

DECOUVRIR NOTRE BLENDER KALY

citronnade

Et concernant l’eau de cette citronnade, j’utilise de l’eau filtrée à l’osmoseur ORIGINE pour une boisson parfaitement pure et savoureuse ! Notre osmoseur permet d’obtenir une eau filtrée, peu minéralisée : l’eau idéale pour une hydratation optimale, une consommation écologique et économique !

DECOUVRIR NOTRE OSMOSEUR

Citronnade à la menthe, au blender

Ingrédients

2 gros citrons jaunes
1 citron vert
3 càs de sirop d’agave
10 feuilles de menthe
1 L d’eau

Préparation

1/ Laver les citrons jaunes. Découper les en morceaux.
2/ Laver les feuilles de menthe.
3/ Dans le bol du blender, ajouter les citrons jaunes, la menthe et fond d’eau. Mixer.
4/ Ajouter le reste de l’eau. Filtrer à l’aide d’un sac à jus ou d’un tamis très fin.
5/ Ajouter le sirop d’agave et mélanger.
6/ Ajouter des glaçons, des rondelles de citrons verts et quelques feuilles de menthe.

Citronnade à la menthe

La citronnade d'été, aromatisée à la menthe et préparée rapidement au blender !
Temps de préparation 5 minutes
Type de plat Boissons
Portions 10

Equipment

  • Blender

Ingrédients
  

  • 2 gros citrons jaunes
  • 1 citron vert
  • 3 càs de sirop d'agave
  • 10 feuilles de menthe
  • 1 L d'eau

Instructions
 

  • Laver les citrons jaunes. Découper les en morceaux.
  • Laver les feuilles de menthe.
  • Dans le bol du blender, ajouter les citrons jaunes, la menthe et fond d'eau. Mixer.
  • Ajouter le reste de l'eau. Filtrer à l'aide d'un sac à jus ou d'un tamis très fin.
  • Ajouter le sirop d'agave et mélanger.
  • Ajouter des glaçons, des rondelles de citrons verts et quelques feuilles de menthe.
Keyword blender, citron, citronnade, eau filtrée, kaly, limonade, menthe, osmoseur, rouleaux de printemps, thé glacé
Tried this recipe?Let us know how it was!

Si cette recette t’as plu ou si tu la réalises, n’hésite pas à nous laisser un commentaire !