Jus Fenouil – Céleri – Concombre – Épinards

Les fruits apportent de l’énergie, les jus verts des matériaux de construction.

Petit conseil : le soir, fais-toi un bon jus vert à l’extracteur horizontal en lieu et place du spaghetti bolo, tu dormiras comme un bébé.

Le changement alimentaire se fait rarement d’un seul coup.  Etape par étape, mets en place de bonnes habitudes qui vont te renforcer, te faire du bien.

Les ingrédients magiques

Tu l’as compris, la santé c’est plus simple qu’il n’y parait.  Le corps humain est fabriqué pour digérer des fruits et légumes crus.  Ce régime devrait constituer au moins 80% de la nourriture que nous ingérons.

L’extracteur horizontal

C’est mon meilleur ami, comme je te l’ai raconté dans mon témoignage.  C’est principalement l’allié de tes jus santé, mais aussi de tes jus plaisir, du moment qu’ils contiennent des légumes fibreux.  Si tu veux te faire des smoothies ou des jus de fruits uniquement, ou des laits végétaux, pense à t’acheter aussi un extracteur vertical.

Je te partage une petite astuce.  Le matin, prépare une grande quantité de jus et conserve-le dans une gourde.  Tu pourras boire du jus tout au long de la journée.  Cela prend moins de temps de faire une fois beaucoup de jus, que plusieurs fis de petites quantités.

Trêve de bavardage, passons au juicing, il est temps de sortir ton extracteur horizontal !

Jus Fenouil - Céleri - Concombre - Épinards

Adopte la Green Attitude. Ce jus vert santé va t’apporter un max de minéraux biodisponible pour contenter ton body.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps d'extraction 5 minutes
Type de plat Jus à l'extracteur
Cuisine Raw Food
Portions 1 personn(e)s

Equipment

  • 1 Extracteur Horizontal Zen & Pur
  • 1 Filtre à Jus 200 microns Zen & Pur
  • 1 coupe-pommes 10 quartiers

Ingrédients
  

  • 4 tiges de Céleri bio
  • 1 Concombre bio
  • 1 Fenouil bio
  • 1 poignée d'Épinards bio
  • 1 dé de Gingembre bio (optionnel)

Instructions
 

Préparation (Extracteur Horizontal)

  • Couper le fenouil en lamelles qui passent par la trémie.
  • Prendre 4 tiges de céleri. Enlever les feuilles pour un jus doux, garder les feuilles pour un jus fort.
  • Couper le concombre en 2 puis en 4 sur la longueur.
  • Couper les têtes des épinards et les laver.
  • Couper un petit dé de gingembre (optionnel).
  • Placer le tout dans un saladier.

Préparation (Extracteur Vertical)

  • Couper le fenouil en petits dés.
  • Prendre 4 tiges de céleri. Enlever les feuilles pour un jus doux, garder les feuilles pour un jus fort.
  • Couper le concombre en gros dés.
  • Couper les têtes des épinards et les laver. Hacher les épinards assez finement, pour éviter que les longues fibres ne bloquent l'extracteur.
  • Couper un petit dé de gingembre (optionnel).
  • Placer le tout dans un saladier.

Extraction

  • Extraire en alternant tous les ingrédients et garder du céleri pour la fin.
  • Si tu désires un jus non-fibreux, tu peux filtrer le jus à l’aide de notre filtre à jus.

Notes

N'hésites pas à rajouter des superaliments :
Keyword extracteur horizontal, jus santé
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Lady in Pink : Jus à l’extracteur

Je vais te partager un secret.  Ton système immunitaire naturel, c’est ton meilleur allié.  Ce jus à l’extracteur horizontal va le booster.

Petite astuce pour commencer une détox en douceur : remplace le petit-déjeuner par un jus à l’extracteur santé tout vert ou un jus plaisir.  Tu verras ton niveau d’énergie augmenter en un rien de temps, et ton petit ventre s’aplanir.

La Lady In Pink

Elle a débarqué comme ça sans prévenir dans notre local, un jour de printemps, pluvieux, grisâtre, habillée de sa belle robe rose.

Une idée saugrenue, mélanger de la rhubarbe acidulée, de la betterave rouge douce-amère, et de juteuses pommes bien sucrées.

On l’a adoptée immédiatement, et elle n’a plus jamais quitté notre frigo.

Déguster un Lady In Pink, c’est comme avaler une note d’espoir dans un monde un peu âcre.  Une musique d’abord un peu triste et mélancolique qui se termine en printemps de Vivaldi.

Soudain, tu entends chanter les oiseaux en cœur, les arbres frémissent au vent à l’unisson.  Le temps s’est arrêté, le temps d’une gorgée.

Ce petit goût acidulé très spécifique à la rhubarbe, ce goût terreux de la betterave et de la carotte, le tout enrobé de la saveur douce de la pomme de chez nous, la fraîcheur du citron.  Imagine le mariage parfait, il vécurent heureux, happy ever after.

Tu crois que j’exagère ?  C’est vrai que je m’emporte souvent quand on parle de juicing 😊.  À ton tour de déguster cette merveille.

Ses bienfaits

La carotte est riche en bêtacarotène (provitamine A), en vitamines du groupe B, en fibres.  Elle est très antioxydante et excellente pour la santé de la peau et des yeux.  Elle constitue également une bonne source de vitamine K, antihémorragique et synonyme de santé osseuse, de vitamines E, qui joue un rôle essentiel dans la protection de la membrane de toutes les cellules de l’organisme.

La betterave, également riche en vitamine, est un puissant détoxifiant du foie.  Donc, il faut y aller mollo sur la betterave si tu as le foie encombré.

Le citron, outre son fort pouvoir anti-oxydant, possède mille vertus.  Il est notamment bon pour ta santé cardio-vasculaire et est anti-inflammatoire.

Le gingembre va booster, entre autres, ton pouvoir digestif.

Et la pomme ?  En plus de donner à ce jus son côté sucré et délicieux, elle est une véritable panacée pour ta santé.  Par exemple, elle est riche en fibres et régule le transit, elle réduit le risque de diabète et renforce les os.

Maintenant que tu es motivé.e, voici la recette.

Jus Pomme - Carotte - Betterave - Citron

Un jus plaisir pour l’automne.  C’est le moment de faire le plein de vitalité et de vitamines.
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Temps de préparation 5 minutes
Temps d'extraction 5 minutes
Type de plat Jus à l'extracteur
Cuisine Raw Food
Portions 1 personn(e)s

Equipment

  • 1 Extracteur Horizontal Zen & Pur
  • 1 Filtre à Jus 200 microns Zen & Pur
  • 1 coupe-pommes 10 quartiers

Ingrédients
  

  • 4 Carottes bio, moyennes
  • 1 Betterave rouge bio, petite
  • 1/2 Citron (Jus) bio
  • 1 Pomme bio, juteuse
  • 1 dé de Gingembre bio

Instructions
 

Préparation

  • Couper les queues et les têtes des carottes et de la betterave rouge.
  • Pour l'extracteur horizontal, couper sur la longueur les carottes trop larges pour rentrer dans la trémie. Pour l'extracteur vertical, couper les carottes en petits dés
  • Couper la betterave rouge en petits dés.
  • Couper un petit dé de gingembre, selon ta résistance au piquant.
  • Couper la pomme en quartiers qui rentrent facilement dans l’extracteur.
  • Enlever la peau du citron et le couper en gros morceaux.
  • Placer le tout dans un saladier.

Extraction

  • Extraire en alternant tous les ingrédients et garder une carotte pour la fin.
  • Si tu désires un jus non-fibreux, tu peux filtrer le jus à l’aide de notre filtre à jus.

Notes

N'hésites pas à rajouter des superaliments :
Keyword extracteur horizontal, jus plaisir
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