Soupe crue: Délice d'épinards, tomates et dattes

Une soupe crue de mon cru 🙂 Un vrai régal  ! Même si la photo ne parle pas d'elle-même 🙂

Ingrédients (pour 1-2 personnes):

200g d'épinards frais.
3 belles tomates
5 dattes trempées depuis la veille et dénoyautées

Mixer les tomates et les dattes, et ajoutez les épinards ensuite, mixez à vitesse réduite.
C'est prêt, bon appétit 🙂  À goûter les yeux germés!

Vous pouvez garnir de coriandre fraîche si vous le désirez.

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In het nederlands

Rauw en superlekker!

200g verse spinazie
3 mooie tomaten
5 voorgeweekte en ontpitte dadels

Traag mixen, eventueel verse koriander aan toegevoegd naar smaak