Lady in Pink : Jus à l’extracteur

Je vais te partager un secret.  Ton système immunitaire naturel, c’est ton meilleur allié.  Ce jus à l’extracteur horizontal va le booster.

Petite astuce pour commencer une détox en douceur : remplace le petit-déjeuner par un jus à l’extracteur santé tout vert ou un jus plaisir.  Tu verras ton niveau d’énergie augmenter en un rien de temps, et ton petit ventre s’aplanir.

La Lady In Pink

Elle a débarqué comme ça sans prévenir dans notre local, un jour de printemps, pluvieux, grisâtre, habillée de sa belle robe rose.

Une idée saugrenue, mélanger de la rhubarbe acidulée, de la betterave rouge douce-amère, et de juteuses pommes bien sucrées.

On l’a adoptée immédiatement, et elle n’a plus jamais quitté notre frigo.

Déguster un Lady In Pink, c’est comme avaler une note d’espoir dans un monde un peu âcre.  Une musique d’abord un peu triste et mélancolique qui se termine en printemps de Vivaldi.

Soudain, tu entends chanter les oiseaux en cœur, les arbres frémissent au vent à l’unisson.  Le temps s’est arrêté, le temps d’une gorgée.

Ce petit goût acidulé très spécifique à la rhubarbe, ce goût terreux de la betterave et de la carotte, le tout enrobé de la saveur douce de la pomme de chez nous, la fraîcheur du citron.  Imagine le mariage parfait, il vécurent heureux, happy ever after.

Tu crois que j’exagère ?  C’est vrai que je m’emporte souvent quand on parle de juicing 😊.  À ton tour de déguster cette merveille.

Ses bienfaits

La carotte est riche en bêtacarotène (provitamine A), en vitamines du groupe B, en fibres.  Elle est très antioxydante et excellente pour la santé de la peau et des yeux.  Elle constitue également une bonne source de vitamine K, antihémorragique et synonyme de santé osseuse, de vitamines E, qui joue un rôle essentiel dans la protection de la membrane de toutes les cellules de l’organisme.

La betterave, également riche en vitamine, est un puissant détoxifiant du foie.  Donc, il faut y aller mollo sur la betterave si tu as le foie encombré.

Le citron, outre son fort pouvoir anti-oxydant, possède mille vertus.  Il est notamment bon pour ta santé cardio-vasculaire et est anti-inflammatoire.

Le gingembre va booster, entre autres, ton pouvoir digestif.

Et la pomme ?  En plus de donner à ce jus son côté sucré et délicieux, elle est une véritable panacée pour ta santé.  Par exemple, elle est riche en fibres et régule le transit, elle réduit le risque de diabète et renforce les os.

Maintenant que tu es motivé.e, voici la recette.