Lait d’Or glacé au curcuma – Iced Golden Milk

Aujourd’hui je te retrouve pour te partager une autre de mes recettes rafraichissantes préférées de l’été, aux propriétés anti-inflammatoires incroyables : le Lait d’Or glacé au curcuma ou Iced Golden Milk. Le Lait d’Or, c’est cette boisson magique en ayurvéda qui soigne bien des maux et boost ton immunité.

Tu peux retrouver notre mélange tout prêt Golden Milk de la marque Chikko sur notre ESHOP vidya.shop ou dans notre boutique à Bruxelles (60, Rue des Tanneurs 1000 Bruxelles).

Ou bien tu peux le préparer toi-même avec du curcuma, du gingembre, de la cannelle, de la cardamome et du poivre noir ! Tu peux retrouver la recette complète sur la réalisation du Lait d’Or et ses bienfaits sur le blog.

Pour te procurer les épices, rendez-vous sur vidya.shop ou bien toujours dans notre magasin à Bruxelles.

LES BIENFAITS DU CURCUMA

Le curcuma, dont on utilise la racine comme une épice est aussi utilisé en médecine depuis très longtemps.

On observe ses vertus médicinales impressionnantes pour différentes pathologies :

• Anti-inflammatoire et antidouleur puissant (douleurs articulaires, musculaires, arthrose).

• Anti-cancer (foie, colon, pancréas, peau, sein,… ).

• Antioxydant : lutte contre la fatigue et aide au renouvellement cellulaire.

• Soigne les problèmes de foie (hépatite, cirrhose, jaunisse, détoxication du foie, crises de foie,… ).

• Troubles gastro-intestinaux : améliore la digestion, rééquilibre la flore intestinale, aide à la constipation, soulage le syndrome de l’intestin irritable, la maladie de Crohn,…

• …

Pour tout savoir sur le curcuma, je te propose d’aller lire le descriptif complet de ses bienfaits et utilisations sur le site de Mr. Plantes.

INGRÉDIENTS

1 c.à.c. mélange Golden Milk Chikko
250 ml lait végétal au choix (ici lait d’avoine)
1 c.à.c. sirop d’agave EATYA
1 verre de glaçons

PRÉPARATION DU LAIT D’OR GLACÉ

1/ Mélanger 1 c.à.c de mélange Golden Milk avec un peu de lait végétal.
2/ Verser les glaçons dans le verre, puis le lait et enfin le Lait d’Or.
3/ Pour sucrer, ajouter une c.à.c de sirop d’agave.
4/ Mélanger et déguster cette boisson ultra rafraichissante !

Lait d’Or glacé au curcuma – Iced Golden Milk

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Type de plat Boissons

Cuisine Indienne

Ingrédients

1 c. à café mélange Golden Milk
250 ml lait végétal de ton choix
1 c. à café sirop d'agave
1 verre glaçons

Instructions

Mélanger 1 c.à.c de mélange Golden Milk Chikko avec un peu de lait végétal.
Verser les glaçons dans le verre, puis le lait et enfin le Lait d'Or.
Pour sucrer, ajouter une c.à.c de sirop d'agave.
Mélanger et déguster cette boisson ultra rafraichissante !

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Lait d’Or ou Golden Milk : La boisson anti – inflammatoire

Aujourd’hui, je te parle du Lait d’Or également appelé Golden Milk en anglishe et je partage avec toi ma recette ! Cette délicieuse boisson chaude qui réchauffe l’âme est l’arme fatale pour booster tes réserves immunitaires et contrer la morosité de saison, une source de bienfaits dont je te parle plus bas ! Le lait d’or est une boisson ayurvédique ancestrale aux propriétés anti-inflammatoire. Cette recette ayurvédique vieille de 5000 ans est un mélange d’aliments gras : lait, huile et d’épices : curcuma, poivre, gingembre.

Les propriétés anti-inflammatoire du lait d’or

Grâce au curcuma cette boisson ayurvédique a des actions :

– anti – inflammatoire

– lubrifiante et soutien les articulations

– drainante sur le foie,

– apaisante sur le système nerveux

De plus , la curcumine du curcuma participe à la régénération du cerveau et une amélioration de la circulation sanguine.

Découvrez notre lexique des vertus thérapeutiques des plantes et épices

Pour bénéficier des vertus anti-inflammatoire de la curcumine, il faut la consommer avec :

– du poivre, car la pipérine permet de maximiser les propriétés de la curcumine.
– le gingembre, agit en synergie avec la curcumine pour une meilleure absorption et assimilation.
– un corps gras : lait et huile, la curcumine étant liposoluble, elle ne se dilue que dans un corps gras.

La règle du 9 – 5 – 1

Pour optimiser davantage les effets anti – inflammatoire du curcuma, les proportions de chaque épices est très importante:

– 9 portions de curcuma

– 5 portions de gingembre

– 1 portion de poivre

Une portion peut être une cuillère à café, une cuillère à soupe, un bol, ou 100g, peu importe ! L’essentiel est de respecter ces proportions.

Astuces

1/ Pour diminuer le goût du curcuma, vous pouvez ajouter un filet de jus de citron dans votre boisson. L’acidité du citron coupe le goût prononcé de la boisson.

2/ Vous pouvez ajoutez d’autre épices comme la cannelle et la cardamome, qui apportent ce supplément de douceur et de chaleur sans compter leurs innombrables qualités (antioxydantes, anti-inflammatoires, rempart contre le diabète de type 2, antiseptiques, sources de calcium et de magnésium, vitamine B2 et B6)

2/ Pour une boisson onctueuse et crémeuse, vous pouvez ajouter un peu de crème de coco comme corps gras (à la place de l’huile végétale). La boisson sera aussi rassasiante !

3/ Si vous souhaitez une mousse de lait, vous pouvez prélever un peu de lait chaud et le faire mousser à l’aide d’un blender avant de l’ajouter sur votre lait d’or .

Recette du Golden Milk

Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à nous laissez votre retour en commentaire❤️