Lait d’Or glacé au curcuma – Iced Golden Milk

Aujourd’hui je te retrouve pour te partager une autre de mes recettes rafraichissantes préférées de l’été, aux propriétés anti-inflammatoires incroyables : le Lait d’Or glacé au curcuma ou Iced Golden Milk. Le Lait d’Or, c’est cette boisson magique en ayurvéda qui soigne bien des maux et boost ton immunité.

Tu peux retrouver notre mélange tout prêt Golden Milk de la marque Chikko sur notre ESHOP vidya.shop ou dans notre boutique à Bruxelles (60, Rue des Tanneurs 1000 Bruxelles).

Ou bien tu peux le préparer toi-même avec du curcuma, du gingembre, de la cannelle, de la cardamome et du poivre noir ! Tu peux retrouver la recette complète sur la réalisation du Lait d’Or et ses bienfaits sur le blog.

Pour te procurer les épices, rendez-vous sur vidya.shop ou bien toujours dans notre magasin à Bruxelles.

lait d'or curcuma

LES BIENFAITS DU CURCUMA

Le curcuma, dont on utilise la racine comme une épice est aussi utilisé en médecine depuis très longtemps.

On observe ses vertus médicinales impressionnantes pour différentes pathologies :

Anti-inflammatoire et antidouleur puissant (douleurs articulaires, musculaires, arthrose).

Anti-cancer (foie, colon, pancréas, peau, sein,… ).

Antioxydant : lutte contre la fatigue et aide au renouvellement cellulaire.

Soigne les problèmes de foie (hépatite, cirrhose, jaunisse, détoxication du foie, crises de foie,… ).

Troubles gastro-intestinaux : améliore la digestion, rééquilibre la flore intestinale, aide à la constipation, soulage le syndrome de l’intestin irritable, la maladie de Crohn,…

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Pour tout savoir sur le curcuma, je te propose d’aller lire le descriptif complet de ses bienfaits et utilisations sur le site de Mr. Plantes.

lait d'or curcuma

INGRÉDIENTS

1 c.à.c. mélange Golden Milk Chikko
250 ml lait végétal au choix (ici lait d’avoine)
1 c.à.c. sirop d’agave EATYA
1 verre de glaçons

PRÉPARATION DU LAIT D’OR GLACÉ

1/ Mélanger 1 c.à.c de mélange Golden Milk avec un peu de lait végétal.
2/ Verser les glaçons dans le verre, puis le lait et enfin le Lait d’Or.
3/ Pour sucrer, ajouter une c.à.c de sirop d’agave.
4/ Mélanger et déguster cette boisson ultra rafraichissante !

Lait d’Or glacé au curcuma – Iced Golden Milk

Type de plat Boissons
Cuisine Indienne

Ingrédients
  

  • 1 c. à café mélange Golden Milk
  • 250 ml lait végétal de ton choix
  • 1 c. à café sirop d'agave
  • 1 verre glaçons

Instructions
 

  • Mélanger 1 c.à.c de mélange Golden Milk Chikko avec un peu de lait végétal.
  • Verser les glaçons dans le verre, puis le lait et enfin le Lait d'Or.
  • Pour sucrer, ajouter une c.à.c de sirop d'agave.
  • Mélanger et déguster cette boisson ultra rafraichissante !
Keyword anti-inflammatoire, curcuma, golden milk, lait d'or, Lait végétal
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Lait de graines de courges

Faire son lait végétal sois même n’a jamais été aussi simple ! Les laits végétaux du commerce sont souvent pauvres en nutriments et assez onéreux. C’est pourquoi je prépare mes laits végétaux à la maison, ils sont plus nutritifs et plus économiques ! On connait toutes et tous le lait d’amandes et de soja mais beaucoup moins le lait de graines de courge. Pourtant il est tout aussi nutritif et savoureux.

Les graines de courges sont riches en protéines, en magnésium, calcium, fer, en antioxydants -, en acides gras et en fibres. De quoi nourrir nos cellules de l’essentiel !

photo de graines de courge avec blender

Outils & Ustensiles

on presse le lait dans un sac à lait végétal

Préparation

Ingrédients

Temps de préparation : 10 minutes (+ 8 heures de temps de trempage).

    1. Faire tremper les graines de courge toute la nuit.

Précision : Tremper les graines de courge permet d’augmenter la teneur en nutriments et de les rendre plus assimilables par nos cellules. Toutes fois si vous n’avez pas le temps, vous pouvez très bien réaliser la recette en sautant cette étape.

 

Précision : Si vous souhaitez un lait végétal neutre pour l’utiliser dans toutes sortes de préparations (sucrées, salées), n’ajoutez pas de dattes.

 

Temps de conservation : 2 jours au frais

Du fait de la teneur en acides gras poly insaturés qui accélèrent le rancissement, le lait de graines de courge ne se conserve pas longtemps.

bouteille de lait remplie