Tout savoir sur nos déshydrateurs Zen & Pur
Depuis toujours , conserver ses aliments est un enjeu majeur pour l'être humain. Une des techniques les plus simples et les plus efficaces lui est vite apparue faire sécher les aliments au soleil ! Aujourd'hui la déshydratation repose sur le même principe, sauf que depuis, on a inventé la technologie et les déshydrateurs !
La déshydratation
Déshydrater c'est faire disparaître toute l'humidité d'un aliment en le soumettant à une température qui ne dépasse pas 42°. C'est donc une des techniques de "non cuisson" idéale pour les personnes qui désirent manger "vivant" : s'alimenter de manière végétale et crue, afin de préserver la vie contenue dans leurs aliments et donc tous leurs bénéfices (qualités nutritionnelles et goût) et ça, nous on dit OUI ! Si vous êtes fans (comme nous) des fruits séchés, nos déshydrateurs seront parfaits dans votre cuisine : à vous les abricots séchés, les raisins secs, les crackers, les chips, les « cuirs » de fruit, les figues ou encore les bananes séchées, un délice ! Il seront aussi des alliés de taille pour les traiteurs et pro de la restauration qui veulent préparer eux même leur préparation déshydratées (c'est plus économique).
Nos déshydrateurs
Nos déshydrateurs Zen&Pur sont les meilleurs dans leur catégorie, ils déshydratent parfaitement et sont fiables dans le temps. Comme il en faut pour tout le monde, on a développé 3 modèles pour tous les budgets: l'Expert : Pro, grand, beau et baraqué , son frère jumeaux le Daisy Inox, mais plus classe et humble et leur cousin le Daisy, plus petit, moins snob, mais bosseur !
Les promesses de nos déshydrateurs
Le Daisy'drateur Expert (pour professionnels) :
- Séchage parfaitement homogène, grâce à leur ventilateur automatique qui fait circuler l’air chaud de manière uniforme
- 10 plateaux inox de 40cmx40cm ajustables en hauteur
- 10 feuilles de Teflex anti-adhésives et d'autres accessoires inclus
- 1 feuille à mailles fines et 1 plateau anti-adhérent
- T° réglable de 35°C à 70°C
- Minuterie avec arrêt automatique réglable entre 30min et 19h30
- Garantie 5 ans
- Faible conso énergie
Le Daisy'drateur et le Daisy'drateur Inox
- Un séchage parfaitement homogène
- 6 plateaux inox 33x30cm, à hauteur ajustable
- 6 feuilles de Teflex fournies (valeur 39€)
- 1 feuille à mailles fines et 1 plateau anti-adhérent
- Température ajustable 35°C – 70°C
- Nettoyage ultra-rapide (moins de 2 minutes)
- Minuterie automatique 0.30h – 19.30h
- Garantie 5 ans
- Préserve tous les nutriments à 40°C ou moins
Pour quelles préparations ?
On peut faire un tas de chose avec un déshydrateur, c'est une machine qui vous ouvrira un nouveau champ culinaire et de belles expériences !
1/ Les fruits/légumes séchés, que tu peux décliner :
- Pour grignoter à la place des chips, parce que tu t’ennuies
- Pour les jolis cocktails des fêtes de fin d’année
- Pour infuser tes tisanes et faire du bien à ton corps et à ton moral
- Pour décorer tes gâteaux
- Pour préparer des jolis pots-pourris, des couronnes de fruits séchés ou des guirlandes histoire d’égayer ta maison ou celle de tes proches
2/ Granola, Crackers, Cookies, Barre énergisantes
- A base de graines de courge, de tournesol, de sésame et d'oléagineux (noisettes amandes, noix de cajou ect).
- Des crackers pour tartiner un faux mage ou de la bonne confiture maison !
- Du granola pour tes petits déjeuner ou tes goûters
3/ Poudre d'herbe ou d'épices & bouillon de légumes
- En récupérant la pulpe du jus fait à l'extracteur par exemple
4/ Des cuirs de fruits pour remplacer les bonbons
- En mixant des fruits, on étale la préparation sur le plateaux et on obtient des friandises saines et gourmandes !
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