Jus hydratant – Pastèque & Menthe

Dans la catégorie boisson fraicheur de l’été, je te retrouve aujourd’hui pour un jus hydratant à la pastèque et à la menthe ! Un vrai cocktail d’antioxydants et de vitamine C. Le tout réalisé à l’aide de notre extracteur de jus Vital Juicer Zen&Pur.

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jus pastèque menthe

ZOOM SUR LA PASTÈQUE

La pastèque, ou aussi appelée « melon d’eau ». En effet, la pastèque est composée à plus de 90% d’eau ce qui fait d’elle un des fruits les plus désaltérants ! Une vraie alliée en été étant donné que sa pleine saison est de juin à août.

Elle est composée d’un puissant antioxydant, le lycopène, qui lutte contre les cellules cancéreuses, les maladies cardio-vasculaires et protège la peau.

Ses pépins ont des propriétés bénéfiques pour le cœur, ils permettent de dilater les vaisseaux sanguins et lutte ainsi contre la pression artérielle.

La pastèque est également un concentré de vitamines : vitamine C pour le système immunitaire, bêta-carotène pour les yeux, vitamine B6 pour le renouvellement des tissus et des cellules.

ZOOM SUR L’EXTRACTEUR Vital Juicer

Notre extracteur de jus vertical Vital Juicer Zen&Pur c’est ton allié cuisine saine et crue. Bien plus que des jus de fruits, légumes et herbes, tu peux aussi réaliser des sorbets, des laits végétaux, des purées d’oléagineux des smoothies et même des tapenades de légumes crus.

Un extracteur de jus te permet de conserver la qualité de tes fruits et légumes sans perdre leurs vitamines, minéraux, antioxydants,…

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Notre extracteur de jus vertical est super compact et s’adapte parfaitement à ta cuisine, il ne prend pas trop de place et est très simple à nettoyer !

Si tu veux te le procurer, il est disponible sur notre ESHOP Vidya.shop ou dans notre boutique à Bruxelles (60 Rue de Tanneurs, 1000 Bruxelles). Le payement en 3x sans frais est disponible et la machine est garantie 2 ans.

jus pastèque menthe

INGRÉDIENTS pour 1 carafe

1/2 pastèque
1 botte de menthe
Des glaçons

PRÉPARATION

jus pastèque menthe

1/ Couper la pastèque en morceaux de façon à ce qu’ils puissent rentrer dans l’extracteur.
2/ Mettre les morceaux de pastèque et la menthe dans l’extracteur de jus. La peau peu rester, le jus sera un peu plus foncé.
3/ Récupérer le jus, ajouter des glaçons et déguster bien frais.

Jus détox - Pastèque & Menthe

Type de plat Boissons
Cuisine Raw Food

Ingrédients
  

  • 1/2 pastèque
  • 1 botte menthe
  • Glaçons

Instructions
 

  • Couper la pastèque en morceaux de façon à ce qu'ils puissent rentrer dans l'extracteur.
  • Mettre les morceaux de pastèque et la menthe dans l'extracteur de jus.
  • Récupérer le jus, ajouter des glaçons et déguster bien frais.
Keyword alimentation vivante, détox, jus détox, jus extracteur, naturo
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Si cette recette de jus hydratant t’as plu ou si tu la réalise, n’hésite pas à nous laisser un commentaire !

Sauce apéro poivron – Trempette au poivron et basilic

Pour la recette d’aujourd’hui, on part sur quelque chose d’un peu original et inédit : sauce apéro poivron ou trempette au poivron et basilique 🥲. Je te raconte l’histoire : je voulais te proposer une recette de tartinade au poivron, bien évidemment crue. Sauf que j’avais oublié un détail de taille : le poivron est un légume gorgé d’eau.
Le résultat est plutôt drôle, et a ravivé chez moi le souvenir enfantin du fameux œuf à la coque accompagné de ses petits soldats.
Son nom coule de source ; « Trempette » de poivron & basilique, et crois-moi chez Vidya, elle a fait sensation !
Relevée par le basilique et les aromates, elle risque de devenir une sauce indispensable sur la table de tes meilleurs apéros de l’été !
Je réalise le tout dans notre incontournable Kaly, notre blender petit mais puissant !
Pour découvrir toutes nos recettes simplissimes, va faire un tour dans notre catégorie “RECETTES” dur le blog.

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trempette poivron

ZOOM SUR LE POIVON

Le poivron est un légume incroyablement chargé en vitamine C et a fort pouvoir antioxydant.

À titre indicatif, 50gr de poivron permet de combler 50% de tes apports journaliers nécessaires en vitamine C. Elle aide notamment à lutter contre la fatigue.

Il est très riche en flavonoïdes, caroténoïdes et lycopène, molécules antioxydantes qui aident à prévenir et à lutter contre les cellules cancéreuses, ou encore des maladies cardio-vasculaires.

Le poivron est également une source riche en vitamine A, vitamine B6 et B9 et vitamine E.

Gorgé d’eau (90%), cet aliment est considéré comme diététique et désaltérant avec ses 30 calories pour 100 grammes !

sauce apero poivron

INGRÉDIENTS pour 100gr

Pour la sauce apéro poivron

2 poivrons rouges
1 échalote
¼ oignon
Feuilles de basilic frais
½ c.à c. de thym séché ou frais
Persil frais
2 gousses d’ail
1 c. à s. d’huile d’olive
Sel
Poivre
Piment de Cayenne

Pour les mouillettes

Quelques tranches de pain au levain

PRÉPARATION

sauve apero poivron

1/ Couper les poivrons grossièrement, l’échalote, l’oignon et les gousses d’ail.
2/ Mixer les aliments dans le blender.
3/ Ajouter l’huile d’olive, les herbes et les épices.
4/ Servir dans des bols et décorer de feuilles de basilic.
5/ Détailler des mouillettes dans les tranches de pain, tremper et déguster !

Trempette au poivron et basilic

Retour en enfance avec cette sauce au poivron pour y tremper tes mouillettes !
Type de plat Apéritif
Cuisine Raw Food

Equipment

  • Blender

Ingrédients
  

  • 2 poivrons rouges
  • 1 échalote
  • ¼ oignon
  • Feuilles de basilic frais
  • ¼ c.à café thym séché ou frais
  • persil frais
  • 2 gousses d’ail
  • 1 c. à soupe huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • piment de Cayenne
  • Tranches de pain

Instructions
 

  • Couper les poivrons grossièrement, l’échalote, l’oignon et les gousses d’ail.
  • Mixer les aliments dans le blender.
  • Ajouter l’huile d’olive, les herbes et les épices.
  • Servir dans des bols et décorer de feuilles de basilic.
  • Détailler des mouillettes dans les tranches de pain, tremperet déguster !
Keyword apéritif poivron, sauce poivron, tartinade poivron, trempette poivron
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