Le Bain de Forêt – aux sources de la vie

En ces temps un peu fous, il est essentiel de te reconnecter à la nature.  La vie citadine est stressante et tu subis l’effet de diverses pollutions : olfactive, visuelle, sonore, électromagnétique, chimique, …

L’être humain a besoin de pouvoir se ressourcer dans la nature, et en particulier dans la forêt.  C’est comme si notre corps se souvenait d’une ère depuis longtemps révolue où il vivait en harmonie avec les cycles naturels.

La vie moderne nous a déréglé et nous a imposé ses cycles artificiels.  L’éclairage électrique, les réveils, les horaires de travail, les échéances, la course à l’argent, la télévision et les écrans d’ordinateurs, autant de facteurs qui augmentent ton stress.

Je sais, tu n’as pas le temps d’aller te balader.  Tu as mille bonnes raisons de faire autre chose.  Hé bien, là, je demande de prendre le temps, un temps pour toi, un temps pour te ressourcer.

En route pour ton premier « bain de forêt » !

Bain de Forêt

Savais-tu que les japonais en ont fait un véritable art, le « Shinrin yoku ».  Cette pratique te permet de te reconnecter à tes cinq sens en pleine nature.  En France, cela s’appelle la « sylvothérapie ».

Pour commencer, identifie un espace naturel, de préférence une forêt, et planifie ton « voyage initiatique ».

Si tu as du temps devant toi, tu peux éventuellement aller un peu plus loin, dans une « réserve naturelle » ou un lieu où peux vraiment t’éloigner de toute civilisation.

La qualité de ta connexion à la nature sera inversement proportionnelle à ta connexion au réseau téléphonique dans ce cas 😊.  Idéalement, ne prends pas ton GSM ou mets-le en mode avion.

Prends de l’eau pure en suffisance pour bien t’hydrater et un petit encas naturel (fruits, noix, dattes, …).  Tu peux aussi te préparer un délicieux jus vert à l’extracteur et l’emporter dans ta bouteille écologique.

N’oublie pas les bonnes chaussures de marche ou les bottes, s’il a plu ou qu’il pleut, et de t’habiller chaudement s’il fait froid, afin de profiter pleinement de ton expérience.

Aussi, prends un sac à dos pour éviter de devoir jeter quoi que ce soit dans la nature.

Bain de forêt

Ça y est, tu es dans la forêt

Ferme les yeux et respire, respire à fond, et ressens le calme profond inhérent à ce lieu magique.

Imprègne-toi des odeurs naturelles, laisse-toi envahir par le doux fumet de l’humus, par la fragrance des arbres, par l’effluve des diverses plantes qui t’entourent.

Quand tu passes près d’un vieil arbre, touche-le, entoure-le de tes bras.  Ressens son calme, sa puissance, son ancrage. Demande-lui de te transférer son énergie et sa sagesse.  Tu es comme cet arbre, vigoureusement ancré-e, flexible, patient-e, résistant-e, plein-e d’énergie.    Remercie-le de tous ses bienfaits.

S’il y a de la mousse, caresse-là, sens sa capacité à absorber, à être compressée, sens sa douceur.  Sois comme cette mousse, résistante mais douce, imperturbable.

Écoute la vie foisonner, fourmiller, prospérer, abonder autour de toi.  Bruit du vent dans les feuilles, grouillement de la vie, gazouillis des oiseaux, clapotis de l’eau du ruisseau, …  Prends le temps de vraiment écouter.

Ne te contente pas de regarder, contemple ce sanctuaire, ce temple de la vie qui t’entoure de ses bienfaits, qui te donne sans rien demander en retour.  Admire la canopée qui te berce de ses va-et-vient hypnotiques, prend un bain de couleur différent à chaque saison.

Si tu connais des plantes comestibles, fais-toi plaisir et goûte les merveilles que t’offre la nature.  Qui sait, il y a peut-être des myrtilles, de l’ail des ours, de la menthe sauvage, …

Tu n’as pas peur de l’aventure?  Marche pieds nus et décharge toutes tes énergies négatives et toutes tes tensions dans le sol.  On appelle ça le « grounding » ou « earthing » de nos jours.  Avant on appelait juste ça marcher pieds nus…

Voilà, à présent tu es en symbiose avec la nature, ton « mind » est calme, ton corps apaisé.

Continue ton aventure en marchant en pleine conscience et profite !

Bain de forêt

Les bienfaits

Aspects scientifiques

Les feuilles des arbres et des autres végétaux émettent des composés organiques volatiles, les phytoncides.  Ce terme est en fait un néologisme inventé en 1928 par le biologiste russe Boris Petrovich Tokin.  Certains sont facilement reconnaissables à leur odeur comme ceux des aiguilles de pin.  Sans oublier tous les aromates comme le basilic, la menthe, l’aneth ou encore le thym.

Ils stabilisent le système nerveux parasympathique (régulateur de toutes les fonctions de régénération et de détente du corps) et inhibent le système nerveux sympathique (prépare le corps à l’action, permet de faire face à une situation de stress).

Donc, la forêt te détend et te régénère, et c’est prouvé « scientifiquement » 😊

Durant la journée, les plantes sont en pleine photosynthèse, donc elles absorbent du dioxyde de carbone et rejettent de l’oxygène.  Elles respirent et toi tu fais le plein d’oxygène.

Les forêts et les montagnes regorgent aussi d’ions négatifs, excellents pour la santé et pour la qualité du sommeil.

Bain de forêt

Les « effets secondaires » du bain de forêt

Après ton aventure, tu pourras constater :

Bain de forêt

Conclusion

Cette petite pause que tu t’accordes, même une fois par mois, suffit à te régénérer, à améliorer ta santé mentale et physique.  Tu peux prendre ton bain de forêt seul-e ,entre ami-e-s, en famille, avec ton animal de compagnie.

Alors, franchit le cap et découvre ces lieux naturels près de chez toi dont tu ne soupçonnais même pas l’existence.

 

Crème glacée aux fruits rouges et chocolat blanc

Quoi de mieux que de se délecter d’une bonne crème glacée par un temps chaud et ensoleillé 🤤? Pendant les beaux jours, l’idée de ce petit délice glacée me réjouit toujours autant que quand j’étais enfant ( tu sais, avec ce fameux marchant de glace dont on entendait la mélodie à des kilomètres). Mais parce que plaisir et sucreries ne sont pas incompatibles avec nourriture saine et non transformée, je te partage aujourd’hui ma recette de glace aux fruits rouges, presque vegan parce que j’y ajoute un topping de chocolat blanc.

Et comme d’habitude, je réalise le tout avec mon Kaly, personal blender petit mais puissant. Sa passion ? Mixer les fruits et prépare ma glace tout seul en un rien de temps !

Pour cette crème glacée maison rien de plus simple : des fruits rouges congelés, du lait de coco et un peu de sirop d’agave pour sucrer (optionne), on mixe le tout au Kaly et puis on met au congélateur 30 minutes pour pouvoir servir des boules de glaces bien fermes !

Si tu es plutôt glace au chocolat, je t’avais partagé ma recette de nice cream tout choco 100% crue et vegan que tu peux retrouver juste ici👈🏽.

DÉCOUVRE LE KALY ZEN&PUR

crème glacée

INGRÉDIENTS

Pour la crème glacée

Mélange de fruits rouges congelés
1 boite de lait de coco
3 c. à soupe de sirop d’agave EATYA

Pour le topping

Quelques fruits rouges
Du chocolat blanc
Et tout ce qui pourrait te faire plaisir !

crème glacée

PRÉPARATION

1/ Dans le blender, mettre les fruits rouges congelés, le lait de coco et le sirop d’agave. Mixer à forte puissance (programme HARD sur le Kaly). Si nécessaire, ajuster la texture avec du lait végétal (si trop dur) ou des fruits rouges (si trop liquide).
2/ Verser dans un plat et placer au congélateur pendant 30 minutes
3/ Former des boules à l’aide d’une cuillère à glace et décorer de fruits rouges et chocolat blanc, ici rappé, mais peut être fondu pour un résultat encore plus gourmand.

crème glacée

Si tu aimerais que je te partage d’autres recettes de délices glacés, nice cream, glaces, smoothies ou autre, n’hésite pas à me le dire en commentaire et je m’exécuterai avec plaisir 🧡!

Jus de carottes – Bonne Mine

Parce que prendre soin de sa peau se passe aussi (et beaucoup) à l’intérieur, je te propose aujourd’hui un jus de carottes « bonne mine ». Un véritable allié pour entretenir ton magnifique bronzage. Ce n’est pas un secret, en plus de rendre aimable (😄) les carottes ont le pouvoir d’embellir notre peau.

Je réalise évidemment ce jus à l’aide de mon incontournable extracteur HORIZON de notre marque Zen&Pur. L’extraction à froid permet de conserver toutes les propriétés, vitamines et nutriments des fruits et légumes.
Si tu veux en apprendre plus sur les bienfaits des jus frais, découvre notre article complet « Jus frais à l’extracteur, de véritables alliés santé ! ».

HORIZON – EXTRACTEUR DE JUS ZEN&PUR

jus carottes bonne mine

JUS DE CAROTTES, SES BIENFAITS

Tu l’entends depuis tout.e petit.e, la carotte est reconnue comme une alliée santé au quotidien : bon pour les yeux, pour le cœur, pleine de vitamine,…

La carotte est un véritable cocktail vitaminé et regorge de minéraux essentiels pour la santé (Vitamine A, B1, B2, B3, B6, C, E, K, fer, phosphore, potassium,..). De quoi t’apporter une bonne dose d’énergie pour toute la journée !

Riche en caroténoïdes (béta-carotène), puissants antioxydants, le jus de carotte permet la régénération des cellules, protège la peau du soleil, améliore considérablement la qualité de la peau (aide à lutter contre l’acné). Il lui apporte l’hydratation nécessaire qui lui donne donc cet effet « bonne mine ».

Grâce à sa forte concentration en vitamine A, le jus de carotte aurait une fonction préventive contre certains cancers (poumons, prostate, colon). Cet antioxydant essentiel améliore le fonctionnement du cerveau, donc la mémoire. Retrouve notre article complet sur la mémoire juste ici👈🏽.

Pour aller plus loin, le jus de carottes détient de nombreux autres bienfaits sur notre santé :

• Réduit les maladies du cœur et les risques d’AVC
• Participe au bon fonctionnement des organes vitaux : cœur, reins, poumons
• Améliore la vue : lutte contre l’inflammation, infection et irritation, préviens contre la cataracte, acuité visuelle (vitamine A)
• Aide à nettoyer le sang en facilitant l’élimination de l’acide urique
• Riche en minéraux (calcium, magnésium, phosphore, zinc, sodium, manganèse, fer, cuivre, sélénium, potassium, …) rapidement absorbés par l’organisme
• Régule la glycémie

Les oranges sont un véritable concentré de vitamine C, associé à la teneur en vitamine C des carottes, elle booste l’immunité, lutte contre les infections et inflammations et régule le taux de sucre dans le sang (avec modération toujours).

Le curcuma appuie les bienfaits de la carotte pour la peau, il apporte également hydratation et éclat à la peau, lutte contre l’acné, protège du soleil, ralenti le vieillissement et est un puissant anti-inflammatoire !

jus carottes bonne mine

L’EXTRACTEUR HORIZON

Notre extracteur de jus HORIZON Zen&Pur broie les fruits et légumes très finement pour en extraire leur jus. Grâce à sa vitesse lente (60tours/minute), il permet de préserver plus de 95% des micronutriments, enzymes, vitamines, antioxydants et minéraux pour t’offrir toutes les vertus des aliments.
Tu profites d’un jus de meilleur qualité, riche en nutriments essentiels et te permet de réaliser tes détox et reminéralisassions optimales tout au long de ta vie !
L’extracteur de jus HORIZON Zen&Pur se nettoie très facilement (en 2 minutes !). Il te suffit de séparer la vis du tamis, et de les rincer sous l’eau. Plus d’excuses pour réaliser tes meilleurs jus plusieurs fois par jour !

Pour savoir comment choisir un bon extracteur, je te propose de lire notre article « Le précis de l’extraction de jus ».
Et si tu veux te procurer notre extracteur HORIZON, tu peux le trouver sur notre eshop Vidya.shop ou dans notre magasin à Bruxelles (60, Rue des Tanneurs, 1000 Bruxelles). Payement disponible en 3x sans frais !

INGRÉDIENTS

10 carottes bio
3 oranges bio
1 citron bio
1 morceau de curcuma

PRÉPARATION

1/ Laver les carottes et les couper en 2.
2/ Enlever la peau des oranges et du citron et couper le morceau de curcuma.
3/ Commencer par mettre la moitié des carottes dans l’extracteur, les oranges, le citron et le curcuma et finir par le reste des carottes pour aider à pousser les aliments moins dur.
4/ Servir et déguster !

jus carottes bonne mine

Jus de carottes "Bonne Mine"

Type de plat Boissons
Cuisine Raw Food

Equipment

  • extracteur de jus

Ingrédients
  

  • 10 carottes bio
  • 3 oranges bio
  • 1 citron bio
  • 1 morceau curcuma

Instructions
 

  • Laver les carottes et les couper en 2.
  • Enlever la peau des oranges et du citron et couper le morceau de curcuma.
  • Commencer par mettre la moitié des carottes dans l’extracteur, les oranges, le citron et le curcuma et finir par le reste des carottes pour aider à pousser les aliments moins dur.
  • Servir et déguster !
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Tried this recipe?Let us know how it was!

Si tu as aimé découvrir tous les bienfaits de ce jus de carottes et que tu aimerais découvrir d’autres recettes de jus à l’extracteur, n’hésite pas à me laisser un commentaire sous l’article, je me ferai un plaisir de t’y lire 🧡!

Le dico naturo #2 : comment augmenter son immunité ?

Chaque mercredi, c’est notre rendez-vous “Le Dico Naturo” avec notre Naturopathe Fatima Khemar ! Une rubrique qui parle de naturopathie et plus largement de santé holistique. Cette rubrique est sous forme de dictionnaire, une sorte d’abécédaire de la naturopathie, pour qu’elle soit à la fois pédagogique et agréable à lire.⁠ A chaque fois, Fatima choisira un mot qu’elle développera sur Instagram et sur le blog. Si vous souhaitez participer à cette rubrique, n’hésitez pas à laisser en commentaire les sujets que vous souhaitez qu’elle aborde ! Aujourd’hui, pour ce deuxième billet, on parle de d’immunité !

LE DICO NATURO #2 : L’IMMUNITE

Qu’est ce que l’immunité ?

L’immunité est notre capacité à se défendre contre des agents pathogènes comme les virus, les bactéries et d’autres parasites. Cette immunité est assurée par notre système immunitaire. Notre système immunitaire est un peu comme une grande armée qui nous protège et nous défend contre d’éventuels envahisseurs (les agents pathogènes). Cette fabuleuse armée est constituée de plusieurs militaires et soldats qui ont tous une fonction et un territoire différent : les globules blancs qu’on appelle aussi les leucocytes. La rate et les ganglions lymphatiques sont les quartiers généraux de nos militaires et de nos soldats. Et les vaisseaux lymphatiques sont les routes sur lesquelles ils circulent.

Certains leucocytes sont positionnés aux frontières pour monter la garde (comme les cellules dendritiques et les macrophages) et d’autres joueront le rôle de sentinelles qui patrouillent (comme les cellules NK) et viennent en aide à d’autres sentinelles en cas d’urgence (comme les monocytes, les neutrophiles, les éosinophiles et les basophiles). Ces cellules ont l’extraordinaire faculté de reconnaitre directement nos ennemis : c’est ce qu’on appelle l’immunité innée.

Mais il existe d’autres soldats qui ont un rôle plus complexe et qui ont donc besoin d’une formation, d’un apprentissage pour nous défendre, ce sont les lymphocytes. Ils sont très importants lors des grandes invasions, ce sont un peu comme des chefs qui coordonnent les grosses opérations tout en protégeant nos territoires. Pour cela, ils ont la capacité d’éliminer directement nos ennemis grâce à leur arme redoutable : les anticorps. C’est ce qu’on nomme l’immunité acquise. Ces militaires ont aussi une incroyable mémoire ! Ils se rappellent des différents ennemis qu’ils ont rencontré. Leur action sera donc plus rapide, plus efficace et durable lors d’une nouvelle attaque. C’est ce qu’on appelle la mémoire immunitaire.

Comment évaluer son immunité ?

D’abord, seul un médecin pourra évaluer votre état immunitaire notamment à travers des analyses précises. Mais vous pouvez déjà avoir quelques pistes en observant certains symptômes, leur intensité et leur fréquence :

Quels sont les facteurs qui influencent notre système immunitaire ?

Plusieurs facteurs peuvent influencer notre système immunitaire et notre immunité. Ils peuvent être des facteurs aggravants dans certaines maladies.

Comment renforcer son système immunitaire ?

Le stress affaiblit le système immunitaire. C’est le premier conseil que j’aimerai vous partager : prenez soin de votre santé mentale ! Quand elle est mise à mal, c’est la première chose qui affectera votre système immunitaire. Le stress chronique amène à l’épuisement de notre système immunitaire qui se retrouve sans ressources pour nous défendre. J’en parle plus en détails dans mes podcasts :

Podcast : Comprendre le stress

Podcast : Les solutions et les conseils pour gérer le stress

Les intestins sont un organe très important pour notre immunité. 80% des cellules immunitaires (les militaires) se trouvent dans nos intestins. Nos soldats sentinelles sont aidées par notre microbiote (des bactéries et levures), dans le tube digestif. Pour illustrer cela, on peut imaginer que notre flore bactérienne collaborent avec les militaires pour combattre les agents pathogènes. Ces microbes qui habitent dans notre tube digestif sont des alliés de notre armée, elle ne les attaquent donc pas, et eux ne tentent pas d’envahir notre territoire (du moins quand tout va bien). Ces microbes sont tolérées à la frontière par notre armée, mais pour cela, ils doivent respecter les règles et l’ordre établi. En échange de cet habitat, ces microbes doivent se battre aux cotés de notre armée pour chasser les envahisseurs. Donc le bon fonctionnement du système immunitaire repose  sur la qualité de notre microbiote et l’équilibre intestinal.

Le rôle de l’alimentation dans notre santé générale n’est plus à prouver et en particulier dans notre immunité. Une alimentation revitalisante, anti inflammatoire et naturelle sera essentiel pour augmenter notre immunité. Les multiples réactions nécessaires produites par notre armée immunitaire requièrent enzymes, vitamines, minéraux, anti-oxydants, protéines, acides gras et glucides. Toutes ces molécules sont apportées par une bonne alimentation. Je vous en parle plus en détail dans mon article : Comment augmenter sa vitalité ?

La vitamine D (qui est une pré hormone en réalité) est fabriquée par la peau à partir de certains rayons UVB solaires. Il faut s’exposer au soleil pour pouvoir la synthétiser, . La vitamine D intervient dans de nombreux processus physiologiques et biologiques notamment dans notre système immunitaire : elle joue un rôle important dans l’immunité et la prévention de certaines maladies. D’ailleurs, la carence en vitamine D est un facteur aggravant du COVID19 (coronavirus) d’après des récentes études.

Aujourd’hui, 80% des français sont carencés en vitamine D. Il est important de se supplémenter au moins chaque hiver pour prévenir les carences et leur conséquences notamment sur notre immunité.

Se procurer notre vitamine D végan

En espérant que ces quelques conseils vous aideront à booster votre immunité, prenez soin de vous ❤️!

Si cet article vous plaît, n’hésitez pas à laisser un commentaire et à le partager autour de vous ❤️!