Soupe crue de tomates, basilic et piment

Je crois que vous allez me désigner ministre des soupes express de la flemme mais honnêtement on aime tellement ça et on sait que vous aussi ! Alors c’est partie pour une énième soupe crue, mais chaude et cette fois c’est les tomates qui sont à l’honneur !

Si tu es à la recherche d’un bon blender pour réaliser ces préparations, tu peux te procurer notre bébé KALY. En plus de son grand bol, il contient aussi un petit bol idéal pour mixer des graines, des noix, pour en faire des poudre ou encore réaliser des petites tapenades colorées pour cet été ! Il est aussi composé d’une mason jarre et d’une gourde qui se fixent directement sur le moteur !

Kaly, personal blender

Soupe crue & chaude de tomates

Ingrédients

– 5 tomates bien mûres
– 2 échalotes
– 2 carottes
– 5 feuilles de basilic
– 2 gousses d’ail
– 1 càc bombée de bouillon de légumes
– 1 càc de sucre blond
– 1 càc de poivre
– 1/4 de piment frais
– 5 feuilles de romarin
– 3 càs d’huile d’olive
– sel selon vos goûts
– 1 càs bombée de purée d’amandes (pour le liant, vous pouvez mettre une poignée de noix de cajou, dans ce cas, ajoutez)les des le début de la préparation).
– 500 ml d’eau bouillante environ

Préparation

1/ Epluchez les tomates, échalotes, carotte, ail et découpez-les en petits dès.
2/ Ajoutez- les dans le bol du mixeur avec un fond d’eau. Mixer.
3/ Ajoutez le reste des ingrédients sauf la purée d’amandes et l’huile. Mixer.
4/ Ajouter le reste de l’eau. Mixer. Selon la consistance voulu, ajouter de l’eau ou pas.
5/ Ajouter la purée d’amande et l’huile. Mixer.
6/ Ajouter l’assaisonnement si besoin.
7/ Servir avec une feuille de basilic et un filet d’huile d’olive et déguster directement cette délicieuse soupe de tomates.

Si tu réalises cette recette, n’hésites pas à nous donner ton retour en commentaires !