Description
Carte d'Identité
Nom commun: Cardamome
Nom scientifique: Elettaria cardamomum
Autres noms: Cardamome verte, cardamome aromatique
Famille: Zingibéracées
Quels sont ses bienfaits
La cardamome est utilisée traditionnellement pour traiter les infections dentaires et gingivales, ainsi que dans la prévention et le traitement des problèmes de gorge, la congestion pulmonaire, la tuberculose et l'inflammation des paupières. On l'utilise également pour calmer les douleurs d'estomac après un repas lourd et pour faciliter la digestion. Elle neutralise l'odeur de l'ail si on la consomme après le repas. Elle se marie bien avec les desserts sucrés, chauds ou froids.
Propriétés de la coriandre
- Digestive
- Tonique
- Anti-acide
- Carminative
- Antispasmodique
- Analgésique
