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GRAINES GERMÉES - Valérie Cupillard

13,95

Et si votre cuisine devenait un jardin ?

Avec cette nouvelle édition, redécouvrez le plaisir de transformer le blé, les lentilles, la moutarde ou l’alfalfa en graines germées ou en jeunes pousses.

Biographie de l'auteur

Valérie Cupillard, créatrice culinaire est l’auteur de nombreux livres aux éditions La Plage.
Certains sont traduits en plusieurs langues (Desserts et pains sans gluten, Cuisiner bio mode d’emploi, Graines germées, Fêtes bio) ou primés aux Gourmand World Cookbook Awards (Fêtes bio et Graines germées).

Photographies : Philippe Barret et Myriam Gauthier-Moreau

3 en stock

Description
caractéristiques
avis

La première partie de ce livre, somptueusement illustré par les photographes culinaires Philippe Barret et Myriam Gauthier-Moreau, donne toutes les clés pour la réussite de la germination à la maison : du choix d'un germoir aux temps de trempage.

On y apprend à faire germer toute une variété de graines aux saveurs différentes : les graines de tournesol, d'alfalfa, de lentilles, le fenugrec, le quinoa...

La seconde partie du livre propose des recettes toniques qui privilégient le cru, les saveurs, le croquant et les jolies compositions. Des recettes pour acquérir de bons reflexes et faire aimer les graines germées à toute la famille. Les graines germées portent en elles une énergie de printemps, de renouveau, de "germe"...

Elles font partie de ces ingrédients qui contribuent à une alimentation vivante. Les graines germées sont considérées comme de véritables compléments alimentaires naturels et économiques. La germination est aussi la solution idéale pour manger cru céréales et légumineuses.

 

Valeurs nutritionnelles

Date de parution  mars 2019
  • Editeur : La Plage Editeur
  • Auteur :Valérie Cupillard
  • EAN : 9782842213701
  • Format : 22,10 x 25,50 x 1,10 cm
Poids : 0,5640kg
Nombre de pages : 118

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Informations complémentaires

Poids 0,328 kg
Dimensions 22 × 25 × 1 cm

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