Go Back

Pudding de Chia au Lait de Coco

Ce succulent pudding est naturellement sans lactose et convient aux personnes suivant un régime végétalien.
Temps de préparation 40 minutes
Temps de réfrigération 30 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Raw Food

Ingrédients
  

Pudding

  • 4 c. à soupe de graines de chia bio
  • 250 ml de lait de coco fait maison
  • 1 c. à soupe de sirop d'agave cru bio
  • 1/2 c. à café de vanille en poudre bio
  • 1 pincée de sel rose de l'Himalaya

Garniture

  • 1 banane bio
  • 4 c. à café de coco râpée bio

Instructions
 

  • Dans un bol, mélangez les graines de chia, le lait de coco, le sirop d'agave (ou le miel), la poudre de vanille et le sel. Remuez bien pour vous assurer que les graines de chia sont bien réparties.
  • Attendez 30 minutes pour que les graines de chia absorbent bien le lait de coco. Cela permettra aux graines de chia de s'hydrater et de former un pudding épais et crémeux.
  • Placer le contenant au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, l'idéal étant plusieurs heures voire toute une nuit.
  • Après le temps de repos, sortez le bol du réfrigérateur et remuez doucement le pudding pour vous assurer qu'il est bien homogène.
  • Répartissez le pudding de chia dans des coupes ou des ramequins. Garnissez de rondelles de bananes et de coco râpée ou de copeaux de coco.

Notes

Pour la garniture, vous pouvez aussi utiliser divers fruits frais et fruits secs.
Keyword pudding de chia
Tried this recipe?Let us know how it was!