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Fromage végétal à tartiner aux noix de cajou, ail et aromates

Une délicieuse alternative végétale au fromage à tartiner, à base de noix de cajou ! Une recette simple et rapide à faire !
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Temps de préparation 10 minutes
Portions: 6
Type de plat: Apéritif
Ingredients Equipment Method

Ingrédients
  

  • 1 bol de noix de cajou (trempées entre 8 et 12h
  • 3 gousses d'ail
  • 1 échalote
  • Persil, Aneth, jeunes oignons (un petit bol de chaque)
  • De l'eau purifiée pour la texture
  • Sel et poivre

Equipment

  • Blender

Method
 

  1. Faire tremper des noix de cajou entre 8h et 12h. Apres ça, rince - les.
  2. Transvase la moitié de la quantité de noix de cajou dans le blender, verse de l'eau "à fleur" (juste au dessus des noix de cajou) pour faciliter le mixage et lance ta machine.
  3. Mixe jusqu'à obtenir une substance grossière.
  4. Ajoute le reste des noix de cajou et des ingrédients de la liste préalablement hachés. Mixe, et incorpore l'eau au fur et à mesure pour en rectifier la texture. N'hésite pas à arrêter ta machine pour ramener la matière vers les lames de ton bol et a utiliser ton poussoir, si tu observes que ton blender tourne à vide.
  5. Réajuste l'assaisonnement si besoin. Dispose ce délicieux fromage végétal sur du bon pain au levain, des tartines ou des crackers !
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