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Lait de noisette maison

Lait de noisette maison

Un délicieux lait végétal aux arômes puissants et à la saveur douce
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Temps de préparation 5 minutes
Trempage 1 day
Portions: 1 litre(s)
Type de plat: Boissons
Cuisine: Raw Food
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 litre d' eau pure
  • 150 g de noisettes bio
  • 2 càs miel de thym bio (optionnel)

Equipment

Method
 

Trempage
  1. Faites tremper les noisettes dans de l'eau pure pendant 24h.
Mixage au Blender
  1. Dans un blender, mélangez les noisettes égouttées avec l'eau filtrée jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Avec unmini blender, faites 3 cycles de mixage.
Extraction à froid avec un Extracteur Vertical
  1. Bloquez la sortie des liquides de l'extracteur vertical en fermant le bouchon.
  2. Insèrez les noisettes et maximum 400 ml d'eau à fois.
  3. Avec votre doigt, empêchez les déchets de sortir pendant quelques secondes, en bouchant la sortie.
  4. Laissez l'extracteur tourner durant une minute et regardez votre lait de noisette s'épaissir. 
  5. Ouvrez le robinet.  Recommence la procédure.

Notes

Édulcorants naturels 

Tu peux aussi utiliser du sirop d'érable, du sucre non raffiné ou du sirop d'agave miel selon tes préférences.

Mélanges pour épaissir

  • Le lait de noisettes se mélange bien au lait d'avoine, qui permet de l'épaissir.
  • Tu peux aussi le mixer ou l'extraire à froid avec des dattes sukari pour le sucrer et l'épaissir.
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