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–+ portions

Pudding de Chia Banane Cacao

Parmi les recettes crues et réconfortantes, le pudding de chia est dans mon top 10.  Il impressionnera à chaque fois tes invités.
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Temps de préparation 40 minutes
Temps de réfrigération 30 minutes
Temps total 1 heure 10 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Raw Food
Ingredients Equipment Method

Ingrédients
  

  • 4 c. à soupe de graines de chia bio
  • 400 ml de lait d'amandes bio
  • 2 c. à café de sirop d'agave cru bio (pour la base)
  • 2 c. à soupe de cacao cru bio
  • 2 c. à café de sirop d'agave cru bio (pour le topping)
  • 4 bananes bio bien mûres
  • 1 pincée de poudre de vanille bio
  • Un peu de lait d'amandes bio (pour le topping)
  • 1 c. à soupe de coco râpée bio (optionnel)

Equipment

Method
 

Préparation de la base
  1. Placez les graines de chia dans un saladier.
  2. Ajoutez le lait végétal et le sirop d'agave.
  3. Mélangez bien, puis laissez reposer 30 minutes.
  4. Versez dans les verrines ou les Mason Jar ou tout autre contenant de votre choix.
  5. Si vous désirez décorez le contenant en mettant des tranches de bananes sur les côtés (voir photo), vous pouvez le faire maintenant.
  6. Mettez les contenants au frigo au moins une demi-heure.
Préparation du topping
  1. Dans le grand bol en verre de votre blender, placez les bananes, le cacao, le sirop d'agave et la poudre de vanille.
  2. Ajoutez un petit peu de lait d'amandes, juste assez pour pouvoir mixer.
  3. Mixer le tout jusqu'à obtention d'un coulis épais.
  4. Sortez les contenants du frigo et versez le coulis dans chaque contenant.
  5. Décorez avec des tranches de bananes et en option de la coco râpée.
Réfrigération
  1. Si vous n'êtes pas pressé.e et que vous avez tout bien planifié d'avance, mettez les contenants dans le frigo pendant 8h, votre pudding de chia sera encore plus savoureux.
  2. Si vous êtes pressé.e de le manger, vous pouvez le consommer directement.
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