Go Back

Tartinade de champignon façon terrine

Tartinade de champignons, au thym et à l'ail
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Portions: 0
Type de plat: Apéritif
Ingredients Equipment Method

Ingrédients
  

  • 250 g de champignons
  • 1 échalote
  • 2 gousses d'ail
  • 1 c. à café de thym séché
  • Quelques feuilles de persil frais
  • 1 pointe de piment
  • Sel et poivre selon vos goûts

Equipment

  • Un blender

Method
 

  1. Eplucher et découper l'échalote et les champignons. Hacher l'ail.
  2. Faire revenir le tout dans une poêle.
  3. Ajouter les herbes, le piment, le sel et le poivre.
  4. Cuire quelques minutes, jusqu'à ce que tes ingrédients soient bien fondants.
  5. Mettre tous les ingrédients dans ton blender et ajouter l'huile d'olive progressivement pour émulsionner le mélange.
  6. Mixer jusqu'à obtenir une texture homogène. Réajuster l'assaisonnement si besoin.
  7. Tartiner sur des biscottes, du pain au levain, des crackers crus parfait pour l'apéro. Cette tartinade se conserve au frais pendant 1 semaine.
Tried this recipe?Let us know how it was!