Découvre les origines du Matcha 🍵🌸

ceremonie du the (matcha)

Quand on savoure une tasse de matcha EATYA, on ne fait pas que profiter de ses bienfaits pour la santé, on s’immerge dans une tradition millénaire qui puise ses racines dans l’histoire du Japon. Le matcha, est une poudre vert vif presque vert fluo (quand il est de qualité comme le matcha EATYA), symbole de pureté et de sérénité, occupe une place centrale dans la culture japonaise. Mais d’où vient cette précieuse poudre verte, et pourquoi est-elle si étroitement liée à l’art de vivre nippon ?

De la Chine ancienne au Japon féodal : les prémices du matcha

L’histoire du matcha commence en Chine, au 8ème siècle, où les moines bouddhistes ont découvert que les feuilles de thé broyées en une fine poudre leur permettaient non seulement de renforcer leur concentration pendant la méditation, mais aussi de prolonger leur éveil (grâce à la caféine naturelle). Ce n’est qu’au 12ème siècle que le moine japonais Eisai, après avoir voyagé en Chine, rapporta cette méthode de consommation au Japon . Il ne s’agissait alors pas simplement de boire du thé, mais d’une expérience spirituelle, un moment de calme et de purification.

C’est à cette époque que le matcha a commencé à se démarquer au Japon, devenant bien plus qu’une simple boisson. Il était utilisé pour renforcer la clarté mentale des moines lors des longues sessions de méditation, créant ainsi un lien direct entre le matcha et la quête d’harmonie intérieure.

L’essor de la cérémonie du thé japonaise

Au fil du temps, le matcha a trouvé son chemin dans les couches supérieures de la société japonaise, notamment parmi les samouraïs et l’aristocratie. Mais c’est surtout grâce au moine zen Murata Jukō, au 15ème siècle, que la cérémonie du thé (appelée chanoyu ou chado) a pris une dimension artistique et spirituelle. Jukō est souvent considéré comme le père fondateur de la cérémonie du thé japonaise telle qu’on la connaît aujourd’hui : un rituel codifié, empreint de simplicité, d’humilité, et de respect pour la nature.

À travers ce rituel, le matcha n’était plus seulement une boisson ; il devenait un symbole de paix, de concentration, et d’unité. La cérémonie du thé enseigne des valeurs profondes comme la gratitude, l’harmonie avec l’univers, et l’appréciation des moments présents . Chaque geste, chaque bol de matcha est exécuté avec une lenteur mesurée, comme une danse silencieuse qui relie l’esprit au monde.

 

 

Le Matcha aujourd’hui : Un héritage vivant

Bien que la cérémonie du thé traditionnelle soit encore pratiquée au Japon, le matcha a su conquérir les tables du monde entier. Des temples bouddhistes aux cafés branchés de Tokyo, le matcha est devenu une véritable icône de bien-être. Grâce à ses nombreux bienfaits pour la santé – antioxydants, boost d’énergie, effets apaisants – il est aujourd’hui prisé par ceux qui cherchent une approche plus naturelle et holistique de leur bien-être .

Mais derrière chaque tasse de matcha moderne se cache toujours ce profond héritage historique. En sirotant ce thé, on participe à une tradition ancestrale qui continue d’éveiller les esprits et d’apaiser les âmes, exactement comme le faisaient les moines bouddhistes il y a des siècles.
L’art de préparer et savourer le matcha

Pour s’immerger totalement dans cette culture, rien de tel que de reproduire les gestes anciens de la cérémonie du thé chez soi. La préparation du matcha commence par le choix d’un bol (chawan) et d’un fouet en bambou (chasen). La poudre de matcha est délicatement tamisée, puis fouettée avec de l’eau chaude dans un mouvement circulaire pour obtenir une texture mousseuse et homogène. Un rituel simple mais puissant, qui invite à la pleine conscience .

Aujourd’hui, le matcha reste un pont entre passé et présent, entre tradition et modernité. Qu’on le déguste dans une simple tasse au petit-déjeuner ou qu’on s’initie à l’art de la cérémonie du thé, chaque gorgée nous rappelle que le matcha est bien plus qu’une tendance – c’est une invitation à ralentir, à se reconnecter à soi-même et à savourer l’instant présent.

Sources :

  1. Naka, T., “The History of Tea in Ancient China”, Chinese Historical Review
  2. Cha Dao: The Way of Tea, K. Nishimura
  3. “Matcha’s Role in Samurai Culture”, Japan Times

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