Fraises : idées de recette

Fraises idée recette jus

Les fraises s’invitent volontiers dans une variété de desserts, de jus, de smoothies.  Laisse déborder ton imagination avec ces idées de recette.

Recettes de jus à l’extracteur

Fraise-menthe rafraîchissant

  • Passe à l’extracteur 250 g de fraises avec un peu d’eau et une poignée de feuilles de menthe.
  • Déguste ce jus frais et parfumé pour te revitaliser en été.

Fraise-ananas exotique

  • Extrais le jus de 200 g de fraises et d’un petit ananas.
  • Savoure ce mélange tropical rempli de vitamines et de saveurs sucrées.

Citron-fraise énergisant

  • Fais passer 300 g de fraises et le jus de deux citrons à travers l’extracteur.
  • Ce jus acidulé est idéal pour commencer ta journée avec une dose de vitamine C.

Concombre-fraise détoxifiant

  • Utilise l’extracteur pour obtenir le jus de 250 g de fraises et d’un concombre.
  • Ce jus frais et hydratant te donnera une sensation de pureté et de légèreté.

Fraise-carotte revitalisant

  • Extrait le jus de 200 g de fraises et de trois carottes.
  • Profite de ce mélange riche en antioxydants et en bêta-carotène pour prendre soin de ta peau et de ta santé globale.

Recettes de smoothies

Fraises idée recette

Fraise-banane crémeux

  • Mixe 200 g de fraises, une banane mûre, un yaourt nature et un peu de lait d’amande.
  • Ce smoothie onctueux est parfait pour un petit-déjeuner nourrissant ou une collation énergétique.

Fraise-épinards revitalisant

  • Combine 150 g de fraises, une poignée d’épinards frais, une cuillère à soupe de graines de chia et de l’eau de coco.
  • Ce smoothie vert te fournira une dose de nutriments essentiels et t’aidera à te sentir plein d’énergie.

Orange-fraise-banane revitalisant

  • Mixe des fraises, une banane et un peu de jus d’orange.

Fraise-avocat créatif

  • Mixe 200 g de fraises, un avocat mûr, du jus de citron et une cuillère à soupe de miel.
  • Ce smoothie original et crémeux est une excellente source de graisses saines et d’antioxydants.

Mangue-fraise exotique

  • Mélange 150 g de fraises, une mangue coupée en morceaux, du yaourt à la noix de coco et du lait d’amande.
  • Ce smoothie fruité et parfumé te transportera dans les tropiques.

Smoothie fraise-chocolat gourmand

  • Mixe 200 g de fraises, une cuillère à soupe de poudre de cacao, du lait d’amande et une banane.
  • Ce smoothie décadent te permettra de satisfaire tes envies de chocolat tout en bénéficiant des bienfaits des fraises.

Recettes de pâtisseries

Fatima Khemar Tarte aux fraises idée recette

Tartelettes aux fraises et à la crème :

  • Prépare des fonds de tartelette croustillants.
  • Garnis-les de crème pâtissière légère et dispose des fraises fraîches par-dessus.
  • Saupoudre de sucre glace pour une touche finale.

Shortcake aux fraises traditionnel

  • Prépare des biscuits moelleux.
  • Coupe les fraises en tranches et ajoute-les entre les biscuits, en alternant avec de la chantilly.
  • Saupoudre de sucre pour plus de douceur.

Tarte aux fraises et à la crème d’amande

  • Étale de la crème d’amande sur une pâte sablée.
  • Dispose des fraises coupées en quartiers par-dessus et enfourne jusqu’à ce que la croûte soit dorée.

Muffins à la fraise et aux pépites de chocolat blanc

  • Mélange de la farine, du sucre, de la levure, du beurre, des œufs et du lait dans un bol.
  • Ajoute des fraises coupées en petits morceaux et des pépites de chocolat blanc.
  • Verse la pâte dans des moules à muffins et fais cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

Panna cotta à la fraise

  • Mélange de la crème, du lait, du sucre et de la gélatine dans une casserole.
  • Verse le mélange dans des verrines et laisse prendre au réfrigérateur. Décore avec des fraises fraîches avant de servir.

Tarte au fraise de fatima Khemar

Recettes de salades

Fraises idée recette salade

Fraise-épinards

  • Mélange des épinards frais avec des fraises coupées en tranches.
  • Ajoute des noix de pécan concassées, des oignons rouges émincés, des myrtilles et du fromage de chèvre émietté.
  • Assaisonne avec une vinaigrette balsamique.

Tofu grillé-fraise

  • Coupe des fraises en quartiers et mélange-les avec des feuilles de laitue croquante.
  • Ajoute des morceaux de tofu grillé, des amandes effilées et du fromage feta. Arrose d’une vinaigrette à la moutarde et au miel.

Fraise-avocat

  • Prépare une base de laitue ou de roquette.
  • Ajoute des fraises coupées en tranches, de l’avocat en dés, des noix de cajou concassées et du fromage bleu émietté.
  • Assaisonne avec une vinaigrette à l’huile d’olive et au citron.

Quinoa-fraise

  • Cuit du quinoa selon les instructions de l’emballage et laisse-le refroidir.
  • Mélange le quinoa avec des fraises coupées en dés, des feuilles de menthe ciselées, des graines de grenade et des amandes effilées.
  • Assaisonne avec une vinaigrette légère à base de jus de citron.

Fraise-asperges

  • Blanchis les asperges et laisse-les refroidir.
  • Mélange les asperges avec des fraises coupées en quartiers, des feuilles de basilic, du fromage de chèvre et des noix de pécan concassées.
  • Arrose d’une vinaigrette au vinaigre balsamique.

Salade fraîche au vinaigre balsamique

  • Mélange des fraises coupées en tranches avec de la roquette, des noix et du fromage de chèvre.
  • Assaisonne avec une vinaigrette légère à base de vinaigre balsamique et de miel.

Sauces, coulis, confitures & tartinades

Fraises idée recette confiture

Sauce fraise-menthe

  • Mixe des fraises avec des feuilles de menthe, du jus de citron et du miel.
  • Utilise cette sauce sucrée-mentholée pour napper des viandes grillées comme le poulet ou l’agneau ou sur une salade.

Confiture de fraises maison, cuite

  • Cuis les fraises avec du sucre et du jus de citron jusqu’à obtention d’une texture épaisse.
  • Mets la confiture dans des pots stérilisés et conserve-la pour profiter de la saveur des fraises tout au long de l’année.

Confiture de fraises maison, crue

  • Mixe les fraises dans un blender puissant, sans ajouter d’eau.
  • Mets la confiture dans un pot en verre.
  • Elle se conserve maximum 3 jours au frigo.

Tartinade à la fraise et au fromage à la crème :

  • Mélange des fraises écrasées avec du fromage à la crème et du sucre.
  • Étale cette délicieuse tartinade sur du pain grillé ou des crackers pour une collation gourmande.

Desserts crus

Granité à la fraise rafraîchissant

  • Mixe des fraises avec du jus de citron et du sucre.
  • Verse le mélange dans un plat et place-le au congélateur.
  • Gratte la surface toutes les heures avec une fourchette jusqu’à ce que tu obtiennes une texture granuleuse.

Salade de fruits à la fraise :

  • Coupe des fraises en morceaux et mélange-les avec d’autres fruits de ton choix, tels que des tranches de kiwi, des bananes, des pommes, des framboises…
  • Ajoute un filet de jus d’orange frais et un peu de menthe ciselée pour une salade de fruits colorée et rafraîchissante.

Pudding chia à la fraise

  • Mélange des graines de chia, du lait d’amande et des fraises écrasées.
  • Laisse reposer au réfrigérateur toute la nuit et savoure ce délicieux pudding au petit-déjeuner.

J’espère que ces recettes te donneront plein d’idées pour profiter des fraises de différentes manières délicieuses !

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