C’est pas tout de faire du sport, bien manger sain et tout, il faut encore arriver à faire sortir les toxines.  Et bien ce jus va t’aider.

Et hop, tu es en route pour ton magasin bio préféré où tu trouves les ingrédients suivants :

• 1 grosse betterave rouge
• 4 grosses carottes
• 3 belles pommes non farineuses et bien juteuses
• 1 peu de gingembre frais ou en poudre
• 1/2 citron

Avec ça tu auras environ 500-700 ml de jus.

La betterave rouge, nettoyant du foie par excellence. Elle a un effet dit “hépato-protecteur” c’est-à- dire qu’elle permet au foie de bien se régénérer. De plus, elle est cholérétique (augmente la sécrétion de bile).  Elle contient les vitamines A, B2, B9, C et K, ainsi que du cuivre, du fer, du potassium, du manganèse et des flavonoïdes. Elle a un très puissant pouvoir antioxydant grâce à son pigment rouge.  Si vous avez le foie fragile, commencez par de petites doses, surtout si vous ressentez des nausées après avoir bu ce jus.

La pomme est réputée pour ses vertus détoxifiantes et purifiantes sur le système digestif.  La pomme est très riche en fibres, en pectine et en polyphénols comme la quercétine.  La pomme stimule fortement le processus de détoxification de l’organisme. Elle est riche en potassium, phosphore, zinc, cuivre, manganèse, vitamines C, E, A et plusieurs du groupe B. La pomme contient également une grande variété de composés antioxydants, notamment des flavonoïdes.

La carotte est une mine d’or pour ta santé. Elle contient des vitamines A, B6 et K, du bêta-carotène (provitamine A), des fibres (pectine), beaucoup d’antioxydants comme la lutéine et la zéanxanthine.  C’est LE légume préféré de Norman Walker, qui a rendu célèbres les jus de légumes.  Grâce à sa richesse en antioxydant, la carotte a le pouvoir de protéger ta peau contre le soleil, et de favoriser sa régénération et sa cicatrisation.  Elle te permet lutter contre la constipation, on la dit anti-diarrhéique. Elle est aussi ton alliée minceur, car elle apporte un sentiment de satiété tout en ayant un faible indice calorique. De plus, la carotte se marie bien avec les pommes, les agrumes et les légumes verts.

Et n’oublions le citron, le grand nettoyeur du corps.  Il est riche en antioxydants, en vitamine C, en cuivre, fer, potassium, calcium.  Il régule le pH du corps,  Il est également diurétique, il purifie le sang, il fait baisser la fièvre comme tous les agrumes, il est efficace en cas de problèmes respiratoires et d’infections de la gorge.

Pour en savoir plus sur le gingembre, le meilleur anti-inflammatoire naturel, lis notre article à ce sujet.

Jus 0 Crasse - Élimination & Bien-Être

Un jus idéal pour faire sortir les toxines du corps.

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Temps de préparation 5 minutes min

Extraction 5 minutes min

Temps total 10 minutes min

Type de plat Boissons

Cuisine Raw Food

Equipment

• 1 extracteur de jus
• 1 coupe-pommes 10 quartiers
• 1 filtre à jus de 200 microns

Ingrédients

  

• 1 grosse betterave rouge bio
• 4 grosses carottes bio
• 3 pommes bio juteuses
• 1 cm de gingembre frais bio
• 1/2 citron bio

Instructions

 

Préparation

• Enlevez les extrémités des carottes et coupez-les en 4 sur la longueur, puis en dés, si vous utilisez un extracteur vertical. Avec un extracteur horizontal, gardez la carotte entière si son diamètre lui permet d'entrer dans la trémie.
• Lavez bien la betterave rouge pour enlever la terre. Enlevez les extrémités et coupez en petits dés. La betterave rouge est dure, donc ne mettez pas de trop gros morceaux dans l'extracteur.
• Coupez les pommes à l'aide du coupe-pommes. Si vous n'en avez pas coupez-les en 8 avec un couteau bien aiguisé.
• Coupez un 1 cm de gingembre sans enlever la peau.

Extraction avec extracteur vertical (tamis fin)

• Mélangez tous les ingrédients dans un saladier.
• Procédez à l'extraction.

Extraction avec extracteur horizontal (tamis fin)

• Alternez carottes entières et betteraves, pommes, citron et gingembre. Gardez une carotte pour la fin de l'extraction, afin d'entraîner les ingrédients plus mous.

Finalisation

• Filtrez votre jus à l'aide d'un filtre à jus à maille très fine si vous désirez éviter les fibres et morceaux.

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