Mélange pour Pain d’Épices

Name: Mélange pour pain d'épices
Prep time: 10 min
Ingredients: 2 c. à soupe de cannelle (en poudre bio); 1 c. à soupe de cardamome (en poudre bio); 1 c. à café de poivre noir (en poudre bio); 1 c. à café de gingembre (en poudre bio); 5 clous de girofle (entiers bio); 3 étoiles de badiane (entières bio); 1/4 c. à café de noix de muscade (en poudre bio)

par

Gregory

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27 Oct 2022

Le mélange pour pain d’épices le plus savoureux et mieux dosé que tu aies goûté, promis.

Avoue qu’il n’y a rien de plus ennuyeux et frustrant que de commencer une recette et de manquer de l’ingrédient principal, celui sans lequel rien n’est possible.

Aujourd’hui, fini d’écumer les épiceries à la recherche du Saint-Graal, le mélange pour pain d’épices qu’il manque à ton pain d’épices, à tes petits gâteaux, à ton plat salé ou à ta boisson chaude. Nous t’avons préparé LE mélange classique inratable et délicieux tant pour les préparations salées que sucrées.

Quelques tours de Blender et ton mélange tout frais et fumant est prêt en deux min top chrono.

Il existe différents mélanges et dosages en fonction des familles, mais on s’accorde pour dire que les 5 épices les plus communes sont :

Selon tes goûts, tu peux évidemment rajouter d’autres épices.

Pour voir la recette du pain d’épices vegan, sans œufs ni lait, check cette recette:

https://vidya.bio/pain-d-epices-vegan-dans-oeufs-ni-lait/

Le Blender Kaly

Perso, je réalise tous mes mélanges d’épices avec mon blender Kaly, c’est hyper simple et rapide. Pour ce faire, j’ai plusieurs pots à moudre. Un pour mélanger mes épices, un pour mes vinaigrettes et un spécial pour moudre du curcuma (le curcuma, ça tache, donc c’est mieux d’avoir un pot à part).

Tu mets toutes les épices entières et en poudre, et tu appuyes sur le programmes Hard. Puis tu attends la fin du programme ou tu l’arrêtes avant si c’est déjà assez fin pour toi. Et voilà !