👤
0,00

Velouté de potimarron rôti

par
Gregory
|
19 Nov 2021

C’est la saison des soupes de courge, et ça suffit pour me donner le smile, on a tous besoin de se réchauffer le cœur en ce moment non ❤️? C’est notre naturopathe fatimakhemar qui nous régale aujourd’hui avec une recette simple et rapide de velouté de potimarron rôti ! Pour le rendre encore plus savoureux, on a fait rôtir le potimarron au four, avec des oignons, de la muscade, de l’huile d’Olive EATYA et un peu de piment. Pas de panique pour les bouches sensibles (bande de fragiles !), la crème de coco viendra adoucir vos palais !

Velouté de potimarron rôti

Ingrédients

1 potimarron
1 gros oignon ou 4 échalotes
2 gousses d’ail
Huile d’olive
1 càc de muscade en poudre
1 càc de poivre noir en poudre
1 càc de sel rose
1 càc de bouillon de légumes en poudre (ou un cube)
100ml de crème de coco
100ml d’eau bouillante
Optionnel : 1/3 de piment

Préparation

1/ Préchauffer le four à 200°. Couper le potimarron en deux et retirer les graines. Dans une plaque de four, disposer les 2 moitiés du potimarron, en les retournant de sorte à ce que la chaire soit contre la plaque. Eplucher et couper l’oignon en 4. Ajouter les gousses d’ail épluchées.

2/ Ajouter un généreux filet d’huile d’olive ainsi que les épices. Cuire 30 minutes à 200°.

3/ Apres cuisson, couper grossièrement le potimarron et mettez -les dans le blender (on garde la peau, c’est super bon!). Ajouter oignon, l’ail et le piment. Mixer.

4/ Diluer le bouillon de légumes dans l’eau chaude. Ajouter-le dans le blender ainsi que la crème de coco. Mixer.

5/ Rectifier l’assaisonnement si besoin.

6/ Dresser avec quelques croutons et de la coriandre fraiche.

Pour réaliser toutes tes soupes, découvre Kaly, notre personal blender

potimarron

⭐️ Nomade et puissant
⭐️ Matériaux nobles (bols en verre)⁠⠀
⭐️ 3 sets de lames ⁠inclus⁠⠀
⭐️ Bol en verre avec poignée, 800 ml (grandes tablées)
⭐️ Mug en verre avec poignée, 500ml⁠ (ptits-déj pressés et les plateaux repas healthy)⁠⠀
⭐️ Bol-80ml, petites quantités, sauces, moudre épices, herbes. ⁠⠀
⭐️ Bouteille-600 ml, pour les sportif.ves 🏃🏽‍♀‍
⭐️ Garantie 2ans, prise en charge par tes bons serviteurs 😇.⁠⠀

Un joli cadeau à retrouver sous le sapin 🎄😉
🛒Tu cherches un blender, de l’huile d’olive, des épices ? RDV dans notre 🌐 e-shop : vidya.shop avec le code VIDYA10 qui t’offre -10%, le paiement en 3X sans frais est disponible !

Velouté de potimarron rôtie

Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Type de plat Soupe
Portions 6

Ingrédients
  

  • 1 potimarron
  • 1 gros oignon ou 4 échalotes
  • 2 gousses d'ail
  • huile d'olive
  • 1 càc de muscade en poudre, de poivre noir en poudre, de sel rose
  • 1 càc de bouillon de légumes en poudre (ou un cube)
  • 100 ml de crème de coco
  • 100 ml 100ml d'eau bouillante
  • Optionnel : 1/3 de piment

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 200°. Couper le potimarron en deux et retirer les graines. Dans une plaque de four, disposer les 2 moitiés du potimarron, en les retournant de sorte à ce que la chaire soit contre la plaque. Eplucher et couper l'oignon en 4. Ajouter les gousses d'ail épluchées.
  • Ajouter un généreux filet d'huile d'olive ainsi que les épices. Cuire 30 minutes à 200°.
  • Apres cuisson, couper grossièrement le potimarron et mettez -les dans le blender. Ajouter oignon, l'ail et le piment. Mixer.
  • Diluer le bouillon de légumes dans l'eau chaude. Ajouter-le dans le blender ainsi que la crème de coco. Mixer.
  • Rectifier l'assaisonnement si besoin.
  • Dresser avec quelques crouton et de la coriandre fraiche.
Keyword blender, velouté
Tried this recipe?Let us know how it was!

Voir les commentaires

Aucun commentaire

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Recipe Rating




tu aimeras aussi

Newsletter

Inscrivez-vous à notre newsletter pour suivre nos actualités. Des nouvelles, des articles de qualité & des offres spéciales réservées aux abonné.es. Promis pas de Spam.

0% de spam ! Consultez notre politique de confidentialité pour plus d’informations.

arrow-leftarrow-right
linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram