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–+ portions

Cookies vegan et sans gluten à la farine de souchet

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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Portions: 12
Type de plat: Goûter
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 200 g de farine de souchet
  • 150 g de purée d'amandes ou de noisettes
  • 90 g de lait de souchet
  • 2 càc de levure chimique
  • 60 g de sucre complet
  • 50 g de pépites de chocolat
  • 50 g de raisins secs
  • 1 càc de vanille liquide

Method
 

  1. Mélangez tous les ingrédient secs : farine, sucre, sel, levure, chocolat et raisins secs
  2. Ajoutez la purée d'amandes ou de noisettes, mélangez.
  3. Ajoutez le lait végétal et la vanille. Mélangez et réservez au frais 15 minutes.
  4. Pendant ce temps, préchauffez le four à 180°.
  5. Formez 12 boules, déposez - les sur un papier cuisson ou un tapis de cuisson. Aplatissez - les.
  6. Enfournez 10 à 12 minutes à 180°.
  7. Laissez refroidir sur une plaque de cuisson froide.
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