Aujourd'hui, on t'a concocté une recette ultra gourmande pour le goûter ou tes petits moments de grignotage : les truffes ou "energy balls" dattes-cacao .
Tu le sais sans doute déjà, chez vidya on A D O R E les dattes ! Et nos préférés sont celles que l'on vend : les dattes sukari naturelles et biologiques ! D'ailleurs, on t'a fait un article complet à ce sujet "Zoom sur les dattes", n'hésites pas à aller le lire !
Cette recette de truffes est un petit concentré de tout ce que ton corps à besoin pour se faire plaisir tout en se faisant du bien. Très simple à confectionner et beaucoup trop facile à manger !
Pour une trentaine de truffes :
- 200gr d'amandes
- 400gr de dattes sukari
- 4 c. à s. de cacao cru en poudre
- 2 c. à s. de beurre d'amande
- 2 c. à s d'huile de coco
- 2 c. à s de graines de chia (ou autre graine de ton choix)
- coco râpée, cacao concassé, poudre de cacao, de baie de goji, ... pour l'enrobage
1/ Tu passes tout au robot ménager. Le Kaly est trop rapide & puissant, privilégie plutôt un robot avec une lame en forme de S.
2/ Tu huiles tes paumes et opération bouboules : formes des boules un peu plus grandes que des truffes mais un peu moins grosses que des noix.
3/ Dépose les sur une assiette ou une plaque. Laisse- les sécher une petite heure avant de les déguster, c'est encore mieux !
Si tu cherches ses ingrédients, RDV sur notre e-shop * vidya.shop* ou passe nous voir au magasin 60, rue des Tanneurs à BXL :
Dattes sukari
Cacao cru
Huile de coco
Si réalises cette recette de truffes , n'hésites pas à laisser un commentaire par ici !